美韓近期的一項共同研究表明，喝咖啡能夠預防因年齡增長而產生的眼睛疾病及視力低下。這是因爲咖啡中有一種成分綠原酸，科學家們用小白鼠做實驗，發現這種成分可以有效的預防視網膜的變性，而視網膜是眼睛非常重要的一部分，它是獲取視覺信息的器官，一旦視網膜出現變性，眼睛的健康就會出問題。

　　我們的視網膜需要有大量的氧氣，一旦氧氣不足就會視網膜變性，也就會變成視力低下，而咖啡中這種成分有超抗酸化的作用，就可以很好的保護視網膜。實驗的科學家也強調，通過喝咖啡是否能夠直接把綠原酸作用於視網膜這件事還有待研究。但是，多喝咖啡對眼睛有好處這個結論是毋庸置疑的。

　　咖啡雖好也要適量，過量喝飲用不當也會對健康造成傷害，喝咖啡的一些禁忌：

　　1、咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。

　　2、濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子。因此胃腸比較弱的人還是少喝咖啡爲好。

　　3、常喝咖啡可誘發骨質疏鬆。因爲咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，酒非常容易造成骨質流失，對骨量的保存會有不利的影響，會帶走身體裏大量的鈣質。

　　4、兒童不宜喝咖啡。孕婦也不可喝咖啡。因爲咖啡因可以興奮兒童中樞神經系統，可干擾兒童的記憶，可引起兒童的多動症

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