咖啡一直深受人們的喜愛，咖啡的歷程已經風風雨雨走過無數餘載，近日圍繞“咖啡與健康”實質性的健康問題，再度引起行業內外人士的議論紛紛。下面簡述其中兩個重要問題：

　　喝咖啡是否影響睡眠?

　　許多人都有喝了咖啡後因精神亢奮而睡不着的經驗，這是因爲人體內有一種叫做腺甘酸的傳導物質，它能夠控制神經活動，產生呼吸減緩、情緒減弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因會假冒腺甘酸，使體內以爲腺甘酸的作用已經發生，讓你感到精神充沛、胃酸增加、較爲頻尿，自然也較不容睡着。值得注意的是，這種咖啡因造成的短暫清醒，並不表示體力真的獲得恢復。此外，每個人對咖啡因的新陳代謝速度不同，對其敏感度也就有所差異，所以有人在喝了咖啡後，並不覺得睡眠受到影響。因此，早上起牀後來一杯熱咖啡，可以振奮身心，讓心情更加舒暢，而晚上則可能會造成失眠。

　　咖啡是否會造成鈣質流失?

　　由於人們對於鈣質流失和骨質疏鬆的問題越來越重視，對於咖啡也產生相當的疑惑。至於咖啡因的攝取和骨質疏鬆症的關係，仍在持續研究中，並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，但是某些研究則指出咖啡因會增加鈣質的流失。因此在此建議咖啡愛好者應該多喫些高鈣食品來補充鈣質，如準備吉士片或吉士蛋糕等搭配咖啡享用，不僅能補充鈣質，還能使咖啡更加美味。

　　健康是人生第一財富。現代人的健康觀是整體健康，不僅僅是身體健康還需要具備心理健康。另外，對於喜歡喝咖啡的人瞭解以上內容後也不用擔心咖啡對人體好處了，咖啡因人而異，每個人的新陳代謝不同對咖啡的敏感度也不同。咖啡愛好者也應多喫些高鈣食品來補充營養，保障身體時刻充滿活力。