據某機構發佈的統計資料，2008年至2013年間，中國大陸的咖啡廳和飲品店等年均增長了32%，而專門販賣酒類飲品的酒吧數量減少，甚至倒閉。具體來看，咖啡廳和飲品店等年均增長了32%，堪稱餐飲業最具代表性的“霸王”，10年之前，僅北京市內咖啡廳約有1600家，其中有12%集中在辦公樓密集且流動人口較多區域。

　　在調查期間，全國的咖啡店數均有增加，以北上廣深帶領二線省會城市迅猛發展，年均增長率高達32%。堪稱爲“咖啡店中心”的北京咖啡店數年均增長也達25%，其中大部分新開業的咖啡廳分佈在日益繁榮的CBD區域。

　　在2014年，迅猛發展的咖啡行業再次迎來了老牌咖啡品牌的進駐，來自意大利，擁有130年曆史的pascucci咖啡品牌近日正式入駐北京核心商務區域，正式掀起了進軍中國市場的號角。CAFFE PASCUCCI已完成全球20個國家逾500家店的佈局，意大利、法國、俄羅斯、韓國…品牌沿襲意大利經典氣質，已然躋身國際一線品牌的行列。

　　北京行業經濟機構稱，以pascucci爲代表的咖啡品牌強勢入駐，百花齊放的品牌豐富，也進一步說明了咖啡業的繁榮，分析人士陳，近來北京的非碳酸飲料店，如咖啡加盟店等發展迅猛，而酒吧等店數也逐步減少，反映了市民的消費模式正在轉向健康和優雅。