日前，在北京斯普瑞斯奧特萊斯，有一家意式咖啡漸漸火了起來，許多咖啡愛好者慕名前往，並被這裏的醇香咖啡滋味征服。它的名字就是CAFEE PASCUCCI!

　　CAFEE PASCUCCI是意式咖啡代表品牌之一，其品牌歷史可以追溯到1883年。在一百多年的發展中，CAFEE PASCUCCI積累了深厚的咖啡文化底蘊，其中最讓CAFFE PASCUCCI引以爲豪的，是咖啡的種植和烘焙!

　　咖啡的醇香主要源自於咖啡豆，只有優質的咖啡豆才能做出香濃的咖啡。CAFFE PASCUCCI在世界三大咖啡黃金產地都有專屬的種植基地，從根源上保證咖啡的品質。比如，位於加勒比海地區的海地。海地全境75%爲山地，高低起伏的地勢使得氣候多樣，十分利於咖啡的生長。因爲農民實在貧窮，海地咖啡大多是在純天然的條件下生長的。這反而使得海地咖啡保留了很好的自然風味!咖啡豆顆粒比較飽滿，味道相當均衡濃郁，口感溫和。

　　到了咖啡收穫的季節，成熟的咖啡豆會被運到CAFFE PASCUCCI全球唯一的咖啡豆生產場地——意大利蒙泰切里尼奧內的工廠進行存儲、加工、烘焙。這裏的溼度和空氣成分十分有利於咖啡豆後期口味的延展。

　　烘焙咖啡既是一門科學，也是一門藝術，PASCUCCI咖啡花了超過一百年的時間來完善二者之間的平衡，研製出了獨有的慢烘焙技術，由經驗老道的烘焙師利用現代計算機技術測算不同種類的咖啡適合的烘焙火候和時間。慢烘焙是一件讓人激動的事情，在適合的溫度的炙烤下，咖啡豆逐漸變黃、爆裂，並逐漸產生濃郁的香味，由此得到最佳的烘焙成果。科學烘焙後的咖啡豆，經過及時加工和包裝，極大保存了咖啡原有的香氣，並確保了食用安全。

　　CAFFE PASCUCCI在世界30多個國家擁有1500家門店，一直堅持原料的統一供給。進駐中國市場以來，所有咖啡豆、咖啡杯均由意大利進口。身在北京的朋友，不出國門就可以享受PASCUCCI百年傳承工藝烘焙出來的優質咖啡豆!所謂幸福，就是一杯意式咖啡的愜意時光!