2014年，意大利百年咖啡品牌CAFFE PASCUCCI在北京斯普瑞斯奧特萊斯開設分店，以濃情的咖啡和優雅的藝術格調，贏得衆多粉絲，填補了目前市場上醇正意式咖啡的空白，在咖啡愛好者中掀起了意式咖啡的時尚潮流!

　　意大利是咖啡愛好者的“朝聖地”，在意大利，那些年代久遠的咖啡館，有時承載的是一種時光的重量。下面請跟隨筆者，參觀一下那些年代久遠的意大利咖啡館吧!

　　COVA咖啡館——毗鄰劇院，藝術先鋒的集聚地

　　1817年，COVA咖啡館誕生於時尚之都米蘭，毗鄰頂級劇院La Scala。落成之日起，就吸引了演員、音樂家、劇作家以及社會名流的造訪。作爲藝術先鋒和學者的集聚地，在意大利歷史上留下了濃墨重彩的一筆。1943年二戰期間，COVA和La Scala劇院遭受嚴重損壞。1950年，COVA搬遷到了時尚中心Via Monenapoleone，隨着時間的積累，有了一大批擁躉，包括著名球星貝克漢姆。

　　希臘咖啡館(Antico Caff Greco)——名門之選，詩人與文豪的偏愛

　　希臘咖啡館位於羅馬西班牙廣場附近的康多提大道(Via Condotti)。大理石桌、沙發座椅、身穿燕尾服的服務生、無數鏡子，時光倒流的錯覺讓人彷彿置身於1760年的典雅中。英國詩人濟慈、拜倫、雪萊，法國作家司湯達，意大利雕刻家卡諾瓦(Canova)，挪威作家易卜生，俄國作家果戈裏;波蘭音樂家肖邦;法國作曲家柏遼茲、比才;匈牙利作曲家李斯特等等都是這家咖啡館的常客。此外，德國大文豪歌德的名作《塔裏夫斯的公主》就是在此完成的。

　　誇德里咖啡館(Quadri Cafe)——露天聽音樂，坐擁全世界最漂亮的客廳

　　誇德里咖啡館在威尼斯著名的聖馬可廣場上，與古老的弗洛裏安咖啡館遙遙相對，以露天音樂聞名於世，優雅地看着來自世界各地的遊客，爲他們提供香醇的意式咖啡喝奧地利風味甜點。鮮綠色的露天座椅，在陽光的映照之下的格外顯眼，據說，這裏早晨的光線最美，可以讓旭日灑滿全身。由於威尼斯以前曾被奧地利所統治過，咖啡館也曾轉手到奧地利人的手中，所以至今還保留着奧國一些傳統的特產甜點。轉上二樓，還有一個裝飾得富麗堂皇的餐廳，浪漫與華麗兼具，經常被用爲婚禮的場地。

　　弗洛裏安咖啡館Caffè Florian——世界上最古老的咖啡館

　　弗洛裏安咖啡館是意大利威尼斯的一個咖啡館，位於聖馬可廣場上的新行政官邸大樓。1720年12月29日開業，爲連續運營的最古老的咖啡館之一。這裏的環境優雅，曾經吸引了許多知名人士，包括歌德、拜倫、普魯斯特和狄更斯，成爲一個來自不同社會階層人士的聚會場所。年輪飛轉，早已物是人非，可弗洛裏安咖啡館依舊是18世紀初的風韻。坐在歌德當年的座位上小憩，欣賞着卡納萊託的風景畫，描繪從店內向外看到的風景，聖馬可教堂、鐘樓的景緻與今無異，彷彿時空交錯。所以，很多人會感慨世界上恐怕沒有比威尼斯弗洛裏安更讓人嚮往的咖啡館了。

　　由此可見，意式咖啡歷史悠久，已經形成獨特的咖啡文化!而意式咖啡在中國的風靡也可以預見，PASCUCCI選擇潛力巨大的中國市場的開拓非常明智!目前，PASCUCCI在中國的連鎖加盟業務由迪孚控股旗下公司負責，迪孚控股在休閒餐飲連鎖加盟方面經驗豐富，能夠爲加盟商提供全方位的支持!

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