膠囊咖啡的製作與使用，主要是將咖啡豆進行特殊的處理，將其製成咖啡粉之後，密封在一種鋁鉑空間之中，並且在膠囊中灌入氮氣，保持其新鮮度，並且延長了保質期。

　　膠囊咖啡主要是誕生於1976年，並且僅僅是適合於膠囊咖啡機專用，雀巢公司推出了第一個膠囊咖啡，之後這種咖啡逐漸的得到了推廣。咖啡膠囊具有很大的優勢，杜絕了其他咖啡接觸空氣後產生的氧化問題。因此，咖啡膠囊每次做出的咖啡味道十分的純正濃香。

　　對於膠囊咖啡的製作與使用，主要是將咖啡豆進行特殊的處理，將其製成咖啡粉之後，密封在一種鋁鉑空間之中，並且在膠囊中灌入氮氣，保持其新鮮度，並且延長了保質期。在煮咖啡時，將膠囊咖啡放入固定的咖啡機，並且按下開關便可，流程十分簡單。還有一種比較特別的咖啡粉囊包，這種咖啡粉囊包與膠囊的不同之處在於，咖啡粉囊包主要是利用相應的濾紙以及特殊材料製成，與茶葉包比較相似。這種咖啡粉囊包在製作中十分簡單，並且對於材料的浪費很少，對環境也起到了保護的作用。但是這種囊包也存在缺陷，水蒸氣是無法灌入囊包之中的，僅僅是能夠將熱水注入囊包，所以會導致煮出的咖啡不夠純正，但是這種價格會十分低廉，因此受到了大衆的喜愛，當前有很多這樣的咖啡品牌。

　　對於咖啡膠囊，必須要配合相應的膠囊咖啡機進行使用，因此會在很大程度上受到限制，但是對於一些特別的膠囊咖啡，卻只能夠利用特定的咖啡機，比如雀巢膠囊咖啡，僅僅是利用雀巢膠囊咖啡機進行使用，無法使用其他品牌的膠囊，但是對於一些品牌的膠囊還是可以通用的。膠囊咖啡的主要特點就是簡單方便，並且每一杯咖啡在製作出來，其品質都是相同的。

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