醉酒後喫什麼食物最解酒呢?距離農曆年越來越近了，在這個時候很多都市上班族都會有各種各樣的聚會。這個時候就難免要喝酒，如果喝醉了要怎麼辦呢?今天，小編就來爲大家盤點解酒喫什麼最好，千萬別錯過了。

　　解酒喫什麼

　　雞蛋。雞蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《內科醫學檔案》雜誌刊登的一項研究發現，雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。

　　生薑。酒後喫點姜可刺激和恢復消化系統，緩解便祕、脹氣和消化不良等不適症狀。

　　番茄汁。飲酒之後，肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能源，血糖過低容易導致疲倦、乏力、情緒低落。此時喝一杯番茄汁可補充糖分，減輕醉酒後頭痛等不適感，番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。

　　香蕉。飲酒過量之後，身體細胞缺水，小便更多，血鉀水平降低，進而容易導致肌肉乏力、血壓升高等現象。這時喫1~3根香蕉可以補充鉀，增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。

　　蘆筍。韓國一項新研究發現，在飲酒及醉酒後喫點蘆筍可以解酒護肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平，減輕宿醉症狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。

　　咖啡。酒後喝咖啡，可加快酒精代謝，使其分解成水和二氧化碳排出體外。

　　除此之外，還有解酒的食譜，繼續來看看吧。

　　解酒的食譜

　　木耳豬肉解酒湯：準備木耳、佛手、苡仁以及豬瘦肉，將豬肉洗淨，切絲，同木耳，佛手，苡仁加清水適量同燉至爛熟後，去佛手加食鹽，味精等調味服食。本方能疏肝健脾，化痰除溼，用於酒後胸中悶痛、身重乏力、肢體困重、心悸易寐等。

　　五豆湯：把黑豆、黃豆、綠豆、青豆、赤小豆各250克和幹葛500克，甘草500克，貫衆500克一起煎煮，可以解酒毒，止煩渴。

　　人蔘湯：蔘湯做法也不難，可以選擇人蔘60克，白芍30克，瓜蔞30克，枳實30克，生地30克，茯神30克，葛根30克，甘草30克，酸棗仁30克，一起熬住成湯，可以益氣安神，解酒，對於飲酒過多有明顯作用。

　　爲了身體健康，還是要少喝酒哦。

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