或許你只是想喝咖啡提神，於是來了一杯“快捷”咖啡，可是口感實在太差，你有些失望，但又想能達到“提神”功能就可以了。其實幾個簡單的小方法就能幫你喝到快速又美味的咖啡，別再怪咖啡不美味了，或許只是你“不會喝咖啡”。

　　喝咖啡前先喝一口冷水。注意，我們所說的是冷水，而不是冰水，也就是溫度高於0度的冷水。冷水能夠喚醒你的味蕾，同時又不至於刺激到它們。冷水之後再品位溫暖的熱咖啡會讓你更充分的品嚐到咖啡的層次感。

　　咖啡要趁熱喝，91到96℃最能散發原味濃香。85-88度飲用最佳。

　　溫度在90多度時，你可以讓鼻子盡情享受咖啡的香氣，如果你對氣味比較敏感，那麼隨着咖啡溫度的降低你還能聞到不同層次的味道。當溫度降到85度左右你就可以品嚐咖啡的香濃了!

　　不要加白糖，要加原糖。白糖質地較黏，溶化後的綿軟感也較強，如果你不想讓咖啡的質地變得粘稠並且味道膩口就不要選擇白糖了。原糖的甜度適中，溶化後沒有雜誌感，是咖啡的好搭檔!

　　奶球泡膽固醇很高，入口黏膩感強，而且後味雜質感重。所以，最好用鮮奶作調料，鮮奶不僅營養豐富，而且所含的蛋白質很多，蛋白質與咖啡融合之後會讓咖啡的質地更順滑，而且牛奶中沒有植脂末，相應的就少了很多“膩”的感覺。