飲用咖啡的誤區

咖啡VS醒酒

過去人們認爲：咖啡因可以促進肝、腎臟機能，因此飲酒後喝咖啡，可促使酒精變化成的乙醛酸化，分解成二氧化硫和水，有助於醒酒。

但近期研究發現：酒後喝咖啡會誘發高血壓。有些人習慣在飲酒後叫一杯咖啡來醒酒。殊不知，美酒加咖啡，會加重酒精對人體的損害，而且危險性還很大。

飲酒後，酒精很快會被消化系統吸收，接着進入血液循環系統，影響胃腸、心臟、肝腎、大腦和內分泌系統，並導致體內糖、蛋白質、脂肪代謝紊亂，其中受害最直接、最嚴重的就是大腦。而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中樞神經和肌肉的作用，還會加快新陳代謝。

酒後再喝咖啡，會使大腦從極度抑制轉入極度興奮，並刺激血管擴張，加快血液循環，極大增加心血管的負擔，對人體造成的損害會超過單純喝酒的許多倍，甚至誘發高血壓，再加上情緒激動、緊張，危險性會更大。

即使飲用有保健作用的葡萄酒後也不適宜喝咖啡。因此，飲用30度以上白酒超過50ml的人，酒後不要喝咖啡，喝了少量酒的人，喝咖啡最好不超過一杯(200ml)。在飲用白酒30~60分鐘、葡萄酒1~3小時之內，不要喝咖啡。

咖啡VS職業女性

左手香菸，右手一杯咖啡，是時下不少OL的形象。研究發現，女性喝咖啡更應慎重。

1.易患不孕症：雖然還不能從醫學上找出女性患不孕症的直接原因，但目前認爲不孕症可能與咖啡因有關。

2.增加心梗危險：每日飲5杯或更多的咖啡，可使婦女患心肌梗塞的危險增加70%，而且危險性隨着飲咖啡的量增加而增加。

3.易引起骨質疏鬆症：咖啡因能與人體內的遊離鈣結合，經尿排出。遊離鈣的減少必然引起結合鈣的分解，從而導致骨質疏鬆。

4.孕婦飲咖啡對胎兒不利。

5.加重妊娠高血壓綜合症：妊娠高血壓綜合症是孕婦特有的一種疾病，患者表現爲浮腫、高血壓和蛋白尿。

6.易引起糖尿病：芬蘭和美國的研究發現，這兩個國家都是消費咖啡最多的國家，這兩個國家中糖尿病患者也最多。母親喝咖啡可能導致出生後的嬰兒患糖尿病。

飲用咖啡的黃金原則

不少長期大量飲用咖啡的人士都容易被"咖啡停飲症"困擾，咖啡因是"興奮劑"，若經常過量飲用，一旦停飲就會出現"咖啡停飲症"。其症狀爲：精神憂鬱、四肢痠痛、全身乏力、急躁不安、頭痛難受，嚴重時發燒患流感，甚至產生"悲觀失望情緒"。因此，飲用咖啡要遵循一定的原則。

數量：每天咖啡因的攝入總量不超過250克，即相當於2杯左右的咖啡含量。過量飲用咖啡的最直接症狀是會引起心悸亢進(心臟劇烈跳動)，甚至精神恍惚、走路重心不穩等副作用。如連續飲用四五杯咖啡，大多數人會感覺噁心。飲用過量咖啡所引起的健康問題已經遠遠超過了其正面影響。

時間：飲用咖啡會降低食慾，因此在餐前喝咖啡會不想喫東西;由於胃部受到刺激而使胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。但是在餐後飲用咖啡，因爲胃液分泌會增加，所以對消化有幫助。因此咖啡適合在餐後飲用。咖啡睡前也不適宜飲用。

咖啡的10大功效

1.消除疲勞，活躍大腦。

2.預防癌症：降低腸癌、直腸癌的危險。

3.幫助消化，防止胃下垂：但這並不適用於胃病患者，對消化器官黏膜有炎症的人。

4.分解脂肪，控制體重。

5.去除口腔異味：可以消除蒜味。

6.促進血液循環：(對心臟健康的人)可以提高心臟機能，使血管適度擴張。

7.快速通便：其通便效果只有在早晨飲用時纔有效，其他時間飲用效果不大。

8.治療偏頭痛：治偏頭痛，最好是有前兆即喝。

9.抑制氣喘：由於刺激交感神經，可以抑制副交感神經的興奮而引起的氣喘。

10.減少膽固醇：咖啡因能刺激膽囊收縮，減少膽囊內容易形成膽結石的膽固醇。


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