作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡館 > 2024-11-21 20:43:47
在大洋彼岸的新西蘭,此時此刻,喫貨們正在狂歡。因爲在這裏,又到了一年一度的Metro評選時節了。
新西蘭作爲世界上咖啡文化最濃厚的國家之一,咖啡種類全、味道好那可是世界聞名!在奧克蘭的街道上,幾乎一百米不到就可以找到不同的Café,那麼奧克蘭最棒的Café到底有哪些?今天重慶百瑞斯塔咖啡西點調酒培訓學院給你推薦11家烏克蘭不得不去的幾家能夠享受美食的咖啡館。
今天就爲大家帶來本次Metro評選出的奧克蘭Top11Café喫貨們,擦亮眼睛看過來吧!
Atomic Roastery
Kingsland集中了衆多有特色的餐廳,Metro編輯表示,Atomic Roastery是他們最喜歡去的餐廳,除了可以在室外享受陽光與美味咖啡外,店裏的那種現代卻又帶點工業的裝飾風格也很迷人。Atomic家的菜品選擇相對較少,但是質量優秀,更重要的是,食物在這裏只是配角,咖啡纔是這兒的統治者。
必嘗:Almond, Date and Cinnamon bircher with Poached Fruit
Black & Gold Café/Eatery
這可能是最讓人意想不到的Café地點,這家位於Albany外圍一個商業園裏面的Café營業者曾榮獲咖啡師大賽冠軍。Black & Gold專注的是頂級的咖啡、創新的食物以及環保的概念,Café本身就是由回收木材及復古傢俱作裝飾。唯一可惜的是,他們週末不開門,在其他地區的朋友很難嚐到他們美味的咖啡。
必嘗:Twice-baked French toast with cinnamon banana smash
Bolaven
給經典的雞蛋早餐加點衝擊力,在Bolaven你可以品嚐到很有特色的老撾風味。身穿手工格子花呢襯衫的員工非常有效率,除了亞洲風味與咖啡的結合之外,這裏超大瓶的醃菜和乾貨也成爲一道獨特的風景線。
必嘗:Free-range chicken with Asian herbs and larb dressing
The Botanist
他們的主廚Sara Simpson曾在Tasting Shed和TriBeCa and Clooney工作,這些名店的經驗,以及她的烹飪理念,在Café菜單裏體現得淋漓盡致——大膽創新,有點偏向素食的菜單。除了是Café之外,The Botanist還是一家酒吧、一家花店;它的環境,它的沙拉,它的咖啡還有那超級友好的服務態度都是那麼的迷人。
必嘗:Meatball in a spicy tomato sauce
Bread & Butter
位於Richmond Rd附近,咖啡館內陽光充足,員工也非常熱情友好。Café在他們自己的麪包店裏面,一進門,迎接大家的是他們自制的歐式麪包。他們家菜單的一大特色是和麪包的結合,這裏有奧市最頂級的牛角包,絕對不能錯過!雖然他們的咖啡也不錯,但是和如此優秀的麪包比起來,未免有些黯然失色。
必嘗:牛角包
Café on Kohi
已經開店將近10年了,這家Café有着自己成熟的客戶羣,就如雲杉穿雲一般傲視羣雄;他們的成功是有原因的,週末擠滿了客人,但服務卻一點都不會亂,上菜速度是難以置信的快。在外面的區域絕對是個”Champagne Brunch”的好地方。
必嘗:Truffled potato galette with garden greens and smoked fish/asparagus/bacon
Catroux
這家小小的Café就像一顆寶石那般閃耀在Westmere衆多的餐廳裏,他們的咖啡也許是本區域內最好的,菜品也不錯。他們的沙拉按照季節更換時令蔬菜,蛋糕也好喫到讓人轉圈圈。
必嘗:Homemade lamingtons with cream
Charlie & George
這間坐落在新發展居民區的Café,可以說是這個區的一個地標。作爲一間社區Café,它爲社區居民提供了一個充滿友好氛圍的休閒場所。
必嘗:Stack of corn wafers, spicy chicken, watercress and crème fraiche
Chuffed
在市中心,優秀的Café如雨後春筍一般不斷出現,但是,有些Café卻缺少“有心”的經營者。還好,新加入High St的Chuffed是個例外,主廚James Kenny在巴黎、墨爾本、倫敦都工作過。這裏還爲食客提供與衆不同的花園戶外用餐體驗,週六也開門哦!
必嘗:Wild boar ragu with lentils, tomato, smoked feta and baked egg
前身是Landreth & Co,受它的影響,菜單帶一點北歐風格,就如最基本的雞蛋篤那樣,會有意想不到的驚訝。勇敢的嘗試,你絕對會有新發現,例如炒蛋裏面加入生蠔以及黑布丁;當然,如果你還是喜歡傳統一些的東西,鬆餅和咖啡也很不錯。
必嘗:Dill Fried Potatoes with poached eggs, garlic yoghurt and burnt sage butter.
在這個榜單中,經常會談到的是食物如何,但是很少有咖啡館會像Craft Kitchen那樣堅持手工製作和健康理念。他們自己生產麪粉,所用的燻肉是Harmony的走地豬,咖啡來自本地的Millers,牛奶是有機的Green Valley……
2022-07-01 12:25:25 責任編輯:未知
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