這種經典的手衝咖啡濾碗形式各異，材質也是多種多樣，有塑料材質的、陶瓷材質的、金屬材質的或是玻璃材質的等等。

　　V60手衝咖啡濾碗由日本Hario公司製造。這種製作方法極爲簡便，所製作出的咖啡口感純淨。

　　GRIND研磨程度:

　　中度偏細(14克)

　　萃取時間:2分至2分30秒

　　你需要:

　　1個V60手衝過濾碗

　　1張V60 專用濾紙

　　手衝咖啡專用熱水壺

　　電子稱

　　一個你最愛的馬克杯

　　水(200毫升)

　　新鮮研磨的咖啡粉(14克)

　　1.將濾紙疊好，放入濾碗;將濾碗放在咖啡杯上，用熱水潤溼濾紙、濾碗、咖啡杯以達到預熱的效果。

　　2.將杯中的熱水倒出，並研磨咖啡;將咖啡粉倒入濾碗，並輕搖濾碗使咖啡粉分佈均勻，粉面平整。

　　3.倒入20毫升熱水，將咖啡粉整體潤溼並確保咖啡不從濾碗底部滴出;預沖泡30秒後再開始倒水;將水呈環狀緩緩倒入，直至將全部的水倒完。

　　4.咖啡的製作過程時間爲2分鐘。如果時間過長，咖啡口味過苦，那麼你應把咖啡的研磨程度調粗一些;如果時間過短，風味缺失，那麼你應把咖啡的研磨程度調細一些。