經常有人問及，某款咖啡豆的價格怎麼樣那麼貴啊?其實，咖啡豆的價格還是涉及到很多因素的。影響咖啡豆價格的因素包括氣候、產量、農作物疾病及庫存量等，咖啡豆期貨一直是全球最投機的商品之一。

　　咖啡豆價格高低還可以簡單的根據外形判斷，美味的咖啡，從其烘焙後咖啡豆的形狀也可知曉，當然不能有不良的咖啡豆混入，更要注意的是正常的豆也會摻雜入優質的咖啡豆而造成妨礙。

　　一顆可沖泡出美味咖啡的烘焙豆，首先必須是豆大肥美，而且縐折均勻，其次是大小一致且無色無斑。這些是視覺判別的要點，如果細心去看，應不難分辨。

　　選用新鮮的咖啡豆。在購買時注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，並帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響質量的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲(表示咖啡未受潮)、齒頰留香纔是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，而不是買到脆殼的咖啡。如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。