拉斯維加斯賭場的咖啡廳提供傳統的華人食物，包括咕嚕肉(sweet and sour pork)、麻辣牛肉(peppery beef and broccoli)、雲吞(wonton soup)，這似乎是難以想象的，但就是這種不尋常的事，因爲中國顧客的增多，真切地發生了。

　　據《拉斯維加斯週報》網站(Lasvegasweekly.com)13日報道，近些年，隨着亞洲特別是中國遊客紛至沓來，美國各地很多賭城都推出了迎合亞洲客戶的服務，包括中文幫助、免費餐飲和酒店住宿等。去年春節期間，拉斯維加斯還舉辦一系列以中國春節爲主題的音樂和戲劇活動，這一切，都爲了讓中國及亞洲遊客有賓至如歸的感覺。

　　如今在拉斯維加斯，提供中國顧客喜愛的博彩遊戲、安排亞裔營銷顧問、提供中文服務，可以說已經成了各個賭場必備的“招數”;而賭場附近的酒店，則大多提供中餐來滿足亞洲賭客，除了上述餐點，鍋貼、芙蓉雞蛋、雞肉牛排、三明治等，賭城的各個酒店一應俱全。

　　現在，拉斯維加斯的咖啡廳也加快了吸引中國顧客的腳步。一些酒店裏的咖啡廳更是成了餐廳中的餐廳，在這些咖啡廳，中國菜和美國菜同一個菜單。中國北方的麪條、餃子和湯也成了常見客。炒飯和炒麪也成了常客們必點的項目。

　　此外，一些餐廳還更進一步，改造廚房，聘請中餐大廚訓練員工製作蝦球，蔥爆牛肉等，賭場咖啡廳提供美味中餐，已經成爲“賭城”的新時尚。

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