愛因斯坦說過:“興趣是最好的老師。”對一件事物的喜愛，往往會令人們產生極大的熱情與動力，就像“caffee”一詞在希臘語中“Kaweh”的含義一樣——“力量與熱情”。因爲有了興趣，所以纔會想去學習、去掌握，這是最自然不過的軌跡;就像，你在心神疲累時，會很自然的想捧着一杯咖啡。 每個人都有各自對生活的追求。有些人，喜歡燈紅酒綠的迷離;有些人，追尋着物質永無止境的欲壑;同樣也有一些人，寧願眷戀生活予以的這份閒適與優雅。這就是我想要的生活，一杯咖啡苦澀後的回甘，一份順逆中不急不躁的心情。 咖啡文化越來越衝擊着人們的生活，社會也越來越注重更多的精神追求。尤其在年輕一代中，很多咖啡店已經成爲他們最經常的去處。不論是情侶間的甜蜜空間，還是三兩好友悠閒的小聚;甚至僅僅是路過時的片刻休憩，都成爲了年輕人一種有格調的生活潮流，一種浪漫的情懷。就好比在一杯咖啡裏混合奶油或者砂糖，豐富着生活的美味。 試想一個陽光午後，一個疲倦或者匆忙的人，一杯齒頰留香的caffee，一段悠揚舒緩的音樂，一份浮生難覓的寧靜……是一張怎樣的圖畫?這樣的消費，不只是一種利益的予取予求，更是一種活着的態度。學習咖啡的做法，不僅能滿足我個人感情上對某種生活模式的偏愛，同時也掌握了一項技能，並且能夠以之爲自己在贏得物質利益。這是一種雙贏，於我而言，是最實際而真誠的理由。一爲金錢，二爲興趣，我喜愛咖啡。

　　有人說：每一個時光裏都有一個祕密，它渴望着被發現，它靜靜的等着一場邂逅，一杯濃香的咖啡在杯子裏流淌，記憶在氤氳的香味中沉澱，我喝了一口，我知道了時光裏的祕密。沈悅