記不起在什麼時候想到要學咖啡，也記不起在什麼時候在網上看到百瑞斯塔咖啡培訓學校的咖啡師介紹，更記不起在什麼時候慢慢攢夠學費!

　　但是我記得我是那一天進入重慶百瑞斯塔咖啡培訓學校這個大家庭!也記得第一天上課時我遲到了，更記得這裏可愛的同學與更可愛的老師!

　　到今天我的咖啡學校已經是第4天了，由於第一次與大家見面人家是女生嘛會害羞的，好在後面有實訓的，也好在我動手能力不差，在同學們向我請教經驗的時候，就慢慢的跟大家熟了。

　　現在一想起咖啡拉花課就是老師在我們旁邊“念” 的，“選點，小流量注入，加大流量，左右搖晃，一條直線拉出去，收!”嘻嘻~確實是記憶深刻……

　　從起初的蹩腳，到現在有老師的稱讚，呼呼~開心!

　　開心歸開心，還是知道自己的不足。首先，是我從一開始拉桃心時就出現的流量不穩定，和拉桃心收尾的時候，總是要往後退!到現在拉葉子時的流量跟搖晃都不穩定!

　　可能是這幾天的練習有點疲勞了，但是能確定的是學習咖啡的積極性還沒有疲勞!嘻嘻……

　　沒關係，做咖啡都有espresso跟奶沫融合的一個過程，我覺得我跟咖啡也需要一個融合的過程。espresso跟奶沫的融合需要咖啡豆的優、劣和奶沫的幹、溼，再加上咖啡師的“勾兌”，才能製作出完美的藝術。

　　那我跟咖啡融合的過程也需要，我對咖啡學校的態度、練習與老師的教學“勾兌” ，才能學好，做一個合格的咖啡師!