喝咖啡代表着時尚，潮流。我國的中青年是目前咖啡主要消費羣體，他們對於咖啡的理解往往追求的是咖啡的香味、咖啡的外觀、咖啡的味道還有喝咖啡的環境。但到底如何正確品味一杯咖啡呢?下文將進一步爲大家一一解讀。

　　一杯香味醇美的咖啡令你回味無窮，除了甘醇圓潤的口感外，最吸引人的莫過於沖泡咖啡過程中所散發的神祕誘人的芳香。

　　先聞後觀其色澤，只有湯色清澈的咖啡，才能給你清爽圓潤的感覺。面對着香氣撲鼻的咖啡，先別急着口地喝，小口小口地品嚐會令你樂趣無窮，先讓咖啡留在嘴裏，與唾液與空氣稍微混合，輕輕感受它在口腔內的不同部位的感覺。

　　品咖啡要先用舌頭的味覺去感受，然後享受那種在口裏的芳醇，回甘，除此之外，還要看喝咖啡時身體情況、周圍氣氛等。調動你的視覺、味覺，嗅覺品位與鑑賞，才能真正體會到一杯咖啡的精華所在。咖啡乘熱喝。最佳飲用溫度爲75-80度。冷卻後的咖啡，放上一小時後，香味將蕩然無存了。

　　品味咖啡，除了需要注重咖啡的溫度，還要注意適當的份量。喝咖啡不像喝酒或果汁，一杯滿滿的咖啡，看了就失去咖啡的美感，一杯大概七、八分滿爲適量，份量適中的咖啡不僅會刺激味覺，喝完後也不會有 "膩"的感覺，反而回味無窮。同時，適量的咖啡能舒緩身體疲勞，頭腦爲之清爽。咖啡的味道有濃淡之分，不能像喝茶或可樂一樣，連續喝三、四杯，普通喝咖啡以80-100cc爲適量，一到兩杯即可。

　　另外，許多人認爲喝"黑咖啡"纔是真正會喝咖啡，是完全錯誤的觀念。就好比大家都喜歡喫咖喱，有人喜歡喫辣的，有人喜歡喫不辣的，難道喫不辣的或者喫辣的就說對方不會咖喱呢?每個人的口味都不一樣，這沒有必要硬性要求味覺的統一。其實添加其他食品，可以很好彌補咖啡的缺陷，如加入磨碎的檸檬可增加咖啡的刺激性，加奶精可去除澀味，加糖可去苦味。但如果真有一杯優質的單品咖啡，最好的品嚐方式是原汁原味，才能體會其中的酸甜苦味。

　　濃而不苦 香而不烈 帶一點果酸味 柔軟香醇纔是好的咖啡。