各行各業的總有一些奢侈品的品牌，這個以女性日常用品最爲廣泛，而市面上絕大部分的奢侈品都是世界知名並具有一定歷史底蘊的國際品牌。不過也有例外，咖啡中的奢侈品可以說是衆多奢侈品中最爲特殊的代表，那就是衆所周知、遠近馳名的印尼“貓屎咖啡”。

　　小編收集了不少從印尼咖啡商會對貓屎咖啡的介紹，證實“貓屎咖啡”確確實實爲麝香貓的糞便。由於麝香貓喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當做食物。而咖啡果實經過它的消化系統，被消化掉的只是果實外表的果肉，堅硬無比的咖啡原豆會被麝香貓排出體外，經過人工挑選、清洗、晾曬、除臭、加工烘焙等數道工序，便成了“貓屎咖啡”。這種咖啡豆產生了變化，風味獨特，味道特別香醇，且存放時間越長，香味越濃。

　　“與一般市面購買的速溶咖啡不同，貓屎咖啡味道香濃，喝在嘴裏，會有一種咖啡的原香，也更加爽口。”店主說，印尼人很少用咖啡機，他們喜歡將貓屎咖啡豆磨成粉，然後直接開水沖泡，也不添加牛奶等，保留咖啡最原始獨特的香味。因此，貓屎咖啡沖泡出的咖啡比較濃稠，喝完之後杯底會留有細膩的殘渣。而據瞭解，且麝香貓不能強制餵食，只能靠它自己喫，自己消化，所以‘貓屎咖啡’的產量也很有限，也顯得特別珍貴。

　　貓屎咖啡之所以價值連城的主要原因就是物以稀爲貴。芸芸衆生，小編最有興趣的知道的反而是貓屎咖啡的歷史起源，印尼人是通過什麼事情認識到貓屎咖啡的呢?小編會收集更多有關於貓屎咖啡的歷史，下次再跟大家分享。

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