手動式過濾咖啡壺是滲透的製作咖啡的器具，它能使咖啡產生乾淨，明亮的香味，很少或沒有沉積物。咖啡壺也比較容易清洗，如果使用紙質過濾器，咖啡渣可以擺脫使用過濾器，直接倒進垃圾桶或者當肥料使用。

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　　手動式過濾咖啡壺是最廉價型咖啡機的購買，雖然他們很容易掌握，但你需要購買額外的設備，如小口罐或革蘭氏量表，以達到沖泡咖啡更好的效果。如果你打算使用紙質過濾器，你還需要考慮這些成本。

　　物料

　　塑料，陶瓷和玻璃，手動式過濾咖啡壺通常是由三種材料之一製成。塑料最便宜，最脆弱，而且最不耐用。陶瓷和玻璃更爲精緻，不但保留的熱量，由於相比塑料製作咖啡的時間更短。

　　紙是最好的的過濾器，並會產生最乾淨和最芬芳的香味，無任何沉澱物。

　　濾紙有兩種顏色：白色和棕色。使用非氯處理(常稱爲氧漂白)，白色過濾器已被漂白，而棕色的過濾器是未漂白的。布朗過濾器通常有較強的紙質香氣，這可以傳遞咖啡的香味。

　　白色的過濾器具有的化學氣味，這可能是不太好的，直到20世紀80年代，更現代的漂白過程中已經解決了這些問題。雖然他們不是特別環保，因爲棕色過濾器漂白的過程需要使用​額外的能源和水，脫色過濾器不再釋放​毒素。

　　不鏽鋼過濾器毛孔​最大的，所以在底部會有少量沉澱物。

　　布的過濾器都介於兩者之間。

　　圓錐形

　　手動過濾咖啡壺有三種不同形狀的錐體：錐形，V形和平底型。

　　不同形狀的咖啡過濾器錐體從左至右依次爲：錐體，V形和平底型

　　有很多爭論是說哪個形狀最好，但事實是沒有任何有利證據證明那種形狀更好。 但有一種說法是椎體形狀在沖泡期間，咖啡澆注做圓周運動時，確保咖啡磨碎均勻地潤溼​，從而不會影響咖啡的風味。

　　引流

　　在一個過濾器錐體的底部發現排水孔的數量和大小的不同，中間​部分有個大孔，而大洞周圍點綴着幾個更小的孔。