咖啡的前世今生

　　咖啡店引見

　　咖啡店又稱之爲咖啡館。最早的咖啡館叫做“KavehKanes”,是在麥加建成的。

　　咖啡店

　　儘管一開始是出於一種宗教指標，但很快這些處所就成了下棋、閒談、唱歌、跳舞與遊覽音樂的焦點。從麥加劈頭劈臉，咖啡館又遍佈亞丁、梅迪納(Medina)和開羅(Cairo)。咖啡館是人們安寧、商務交流的場所。普遍認爲，人類初次在非洲發明咖啡。亞洲人浮士德內羅尼的《不曉得睡覺的修道院》裏記錄了這個故事：埃塞俄比亞的牧羊少年發現自身的羊羣喫了灌木上的紅色果實之後，亢奮不已地不肯回家。他以爲羊羣中毒了，然而幾個小時之後，羊羣復原畸形。少年自己嚐了一口這個果實，頓時倦意全消。他把這個發明講述四周的人，夜晚必要長工夫靜修的基督教修士們開端把它當成平日食用的提神食品。

　　咖啡傳說

　　傳說公元1258年的也門山區，因犯法而被族人驅逐出境的酋長雪克.歐瑪爾，被放逐到很遠的瓦薩巴(位於阿拉伯)，當他筋疲力盡的在山上走着時，締造枝頭上的小鳥在啄食了樹上的果實後，發出極爲入耳婉轉的啼啼聲。於是他便將此果加水熬煮喝，不意竟發出濃烈誘人的香味，飲用後原先疲乏的感受也隨之撤銷，元氣欠缺。事後，歐瑪便收羅許多這類神奇的果實，遇見有人染病時，就將果實做成湯汁給他們飲用，使他們復原了肉體。由於他到處積善，受到信徒的偏好，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因締造這類果實而被敬服爲聖者。據說現在神奇的治病良藥，就是咖啡。

　　咖啡品牌故事

　　1918年，中國海洋硝煙洋溢，戰亂接續。一個名叫阿南的小男孩不幸被拐賣至南洋，變爲了蘇門答臘島一個咖啡豆莊園的僕從。

　　榮幸之神並無將他拋棄，機緣巧合下他成了莊主的救命敵對，莊主不僅恢復了他的冷靜身並讓他退出莊園的打算任務。

　　中國人獨有的怠惰與虔敬，使他有機緣投身於咖啡的蒔植、研磨、烹煮等功底的研究，一晃便是三十年……

　　事後老莊主喪生時，阿南也離開了這個哀痛之地，定居在新加坡。三十年的咖啡情緣使他萌生了一個念頭——開創一家咖啡館。

　　咖啡的品牌故事

　　於是華人社區第一家手工研磨咖啡館研磨韶光關張了!

　　通過10年的磨合，他獨創了一套希奇的最恰當華人的咖啡調製祕方，在外地婦孺皆知，被盛譽爲最適合華人的咖啡館。

　　流散的一生，歷盡蒼桑。思鄉的情節，轇轕了一個世紀。最終白叟未能重返故土，只好囑咐孩子，未必要帶着他與他的優美手藝回到大陸，與國人分享咖啡的苦與樂。[1]

　　咖啡店被禁止

　　新鮮事物的咖啡館被徹底接受，老是要履歷一些災害，咖啡館也是如斯。歷史上，咖啡館和喝咖啡的餬口生涯習尚數次被禁。比擬馳譽的有下列三次：

　　1：最先下令禁止咖啡的是麥加總督，他發明進擊他的詩文竟然是從咖啡館流出的，於是1511年麥加的所有咖啡館破產，乃至將犯禁者縫在皮袋子裏扔進博斯普魯斯海峽;

　　2：英王查理二世也於1675年宣佈了咖啡館禁止令，起源有二，一是那時禁絕進入咖啡館的女人發表了陳情書，抱怨英國漢子威儀盡喪;二是，咖啡館成爲了民衆批評時政之處。

　　3：1781年，普魯士國王菲特列大帝阻止人民擅自進口咖啡、根絕民間烘焙咖啡，號令各人不要忘卻自身的“國飲”――啤酒。

　　當然嘍，厥後，這些阻止令都是不了了之。從這裏倒是可以證明，使用暴力對民衆的口胃、衣飾、扮裝進行自願大概阻止，宛若是不大明智的做法。

　　2咖啡文明

　　咖啡這種神奇的飲料，早在阿拉伯人期間就被付與了神奇的服從，憑仗咖啡，人們思量問題、夢想全國、牴觸時政，“是思想家與海外象棋大師的物質食糧”——對了，阿拉伯人即是在咖啡鋪中訓練海外象棋技術的。脫離咖啡館，人們涉獵、聊天、聽音樂、下棋，在噴鼻香的咖啡味道中，讓感性思想插上浪漫夢境的同黨。

　　歐洲人異樣是一個愛戴思辯的民族，咖啡在他們手上，變成另外一種極致的文化。但凡酗酒、賭博的，齊備不准許進咖啡館的大門外，由於人們來咖啡館是爲了促成聰明上的生長。這類對咖啡館的熱情很快膨脹，到1730年，僅在未來專政革命旋風中心的巴黎一地，就有大小咖啡館近4000家!放眼其他地方，像倫敦、羅馬、德國和奧地利，人們曾經來不迭修築新的咖啡館了，而是更多地把鬧郊區的飯廳、酒館以至高級飯店直接改造成魁梧的巴洛克風格的咖啡館。

　　再厥後，咖啡館的違拗更多，茶、可可、酒類飲料、各式奶制點心以致菜餚都有供給，在有的咖啡館，人們還可以留宿，往往時至中午還燈火通明，很是蕭索。

　　爲了啓迪更爲狹小的民衆應酬生計，那時的低級咖啡館都不惜工本建造了可見諒幾十張以致近百張咖啡桌的大廳。很長光陰內，這裏曾經是歐洲都會里最早的，也是潛心可供各階層的人們默默來往聚首的場所，在各色人等的往來間，咖啡館裏的學者靈感如泉湧，人類文白的精髓，從這小小的咖啡桌上，漸漸地漫溢到寰球。

　　以是言語學家塞繆爾·約翰遜認爲，咖啡館不只不過出售咖啡的場所，還是一種思惟，一種留存法子，一種酬酢場合，一種哲學理念。

　　3咖啡的益處

　　1、喝咖啡對皮膚有甜頭

　　咖啡加速肌膚的新陳代謝，加速排斥廢舊角質，淡化因襲環不順暢招致的黑眼圈;另外即是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細胞堅持充沛生機、防止細胞侵蝕、同一朽邁的感召大。

　　2、喝咖啡能防癌抗癌

　　咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，對防癌抗癌都有未必造詣。

　　天天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細胞癌的風險比每月飲用不到一杯者低21%。咖啡因還能夠抑制腫瘤增多。

　　若是女性每天能飲用4―6杯咖啡，那末乳腺癌的起病率將會降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是由於咖啡可以削減存在致癌浸染的雌激素的發生。

　　3、飯後喝咖啡養胃助消化

　　飯後喝咖啡對胃部健康是有益處的。但絕對的，假定在胃裏空空的形狀下喝咖啡，排泄的胃液會毀傷胃黏膜，進而損害胃部健康。

　　愛喫肉的人最好飯後喝杯咖啡，有很好的解平平、助消化浸染。此外，咖啡中可溶性炊事纖維的含量比橙汁都高，咖啡因還能刺激腸道放慢蠕動。因此，喝咖啡有緩解便祕的成就。

　　4、喝咖啡關懷肝臟

　　近幾年來，愈來愈多的證據解釋咖啡能降低患肝硬化與肝癌的風險。咖啡富含的多酚類物質對肝臟也有珍惜作用。建議肝炎患者每天喝點咖啡，對肝細胞的修復頗有優點。

　　喝咖啡可幫手酗酒、超重、有糖尿病或鐵負荷過量的人減少患肝病的風險，但沒有證據解釋咖啡與茶能削減人們因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的風險。

　　5、喝咖啡可防止噴射線傷害

　　放射線挫傷已經成爲、較突出的一種傳染與危害。尤其是家用電器的輻射：如耐久利用電腦的人，家中的微波爐、電視機等等。尤其對孕婦(孕婦食品)的輻射，已影響到下一代的健康(健康食品)。有研究實在浮現，咖啡可能有助於防止噴射線殛斃。

　　6、喝咖啡可減緩流動痠痛

　　運動後喝兩杯咖啡，有助於緩解肌肉痠痛症狀。一項研究呈報指出，喝咖啡可以施捨人們減緩運動過多釀成的肌肉痛苦悲傷。咖啡因固然有緩解運動痛苦悲傷的成就，但往往只對不常飲用咖啡的人無效。

　　7、喝咖啡能解酒

　　咖啡中的綠原酸可避免酒精中毒。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛神速氧化，分解成水與二氧化碳而排擠體外。

　　8、喝咖啡可防膽結石

　　有研究認爲含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並削減膽汁內容易造成膽結石的膽固醇喝咖啡能減少人們患上最常見的、比較痛苦的膽結石病的風險。

　　9、喝咖啡預防沉悶

　　軌則飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感少了，心境失掉改良。煩躁或情感低落時，喝杯咖啡確實能讓心情安靜冷靜僻靜。

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