材料

　　咖啡(250克)、砂糖(15克)、吉利丁(5克)、冷水(25克)、牛奶(100克，也可以多一些比如200克)

　　操作

　　1.煮個250克咖啡，或者直接用即溶咖啡沖泡就好了，口味隨便哈，圖片是吉利丁和砂糖。

　　2.小碗裏放吉利丁和砂糖，加入冷水攪拌均勻。

　　3.咖啡倒進鍋子裏，然後加入之前攪拌好的吉利丁液然後繼續攪拌均勻就好了。

　　4.煮到差不多冒煙就好了，差不多就是80度到85度什麼的，馬上關火。

　　5.倒入耐熱器皿然後等放涼了就放入冰箱裏，等它凍起來就好了。

　　6.把剩下的咖啡和牛奶攪拌均勻，然後挖一些咖啡凍進去，我又事先凍了牛奶凍，夏日好冰品哦。加了薄荷葉和木勺子真娘炮。