提起咖啡，大家就會想起藍山、哥倫比亞、意大利特濃等，不管口味濃淡，香醇甘滑卻是它們的共性。而近日在麻辣之都重慶，卻出現了一款麻辣口味的咖啡。

　　咖 啡變成麻辣味了還叫咖啡嗎?麻辣如何來??原來一家咖啡廳在調配咖啡時，在咖啡里加了紅色小米辣 年輕的男店員推薦說，麻辣咖啡來自北歐，就是加了紅色小米辣的咖啡，分微辣、中辣、特辣，一般重慶人適應微辣口味。目前，麻辣咖啡只在重慶能喝到。據了 解，這家咖啡店一天要賣近百杯咖啡，其中麻辣咖啡佔到兩成，嚐鮮的主要是年輕時尚人士。

　　口味怎麼樣??苦味中帶着點絲絲辣味。“趁熱喝，麻辣咖啡放置越久越辣。”店員介紹，麻辣咖啡與普通咖啡的區別，主要是看提供的是小米辣還是煉乳，切碎的小米辣捂在厚厚的奶泡下均勻受熱，辣味逐漸揮發，越來越濃。

　　麻辣咖啡有何來頭?是正規的咖啡種類嗎?店方解釋，麻辣咖啡是第三屆世界咖啡師比賽(WBC)的丹麥冠軍作品。據說，這位丹麥籍的咖啡師來過重慶，品嚐了火鍋後突發靈感，創作了麻辣咖啡。

　　近日淘寶上還出現了一種南亞進口的白咖啡，喝起來酸酸辣辣的，味道有點像冬陰功。這款冬陰功咖啡衝起來有股辣油味，品嚐時咖啡味較濃，沒有被酸辣味掩蓋，伴隨微酸、微辛的口感，喝起來很刺激!

　　PS：服務員!要喝點什麼?來一杯鴛鴦鍋底的咖啡!

　　紅色小米辣

　　咖啡粉

　　馬拉

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