蘇拉維西咖啡

　　描述：蘇拉維西咖啡是印度尼西亞的最雅緻的咖啡，具有泥土的芳香、香醇滑順的醇度和帶有草藥味的複雜味道。

　　加工：半水洗法。

　　地點：蘇拉維西島是印度尼西亞最大的島嶼之一，印度尼西亞是由幾千個島嶼組成的位於東南亞的島國，這些島嶼沿着從馬來西亞到巴布亞新幾內亞的赤道分佈。

　　類似咖啡：蘇門答臘咖啡和祥龍綜合咖啡

　　搭配食品的口味：奶酪、黃油、焦糖、蘋果和梨。

　　品嚐建議：

　　將蘇拉維西咖啡與蘇門答臘咖啡一起品嚐。一般地，蘇拉維西咖啡相比而言醇度更低，更具清爽口感。蘇拉維西咖啡是一款雅緻的咖啡， 口感滑順，帶有草藥味和香料味。

　　有關此咖啡的更多信息：

　　蘇拉維西島出產的咖啡佔印度尼西亞咖啡總產量的約 7%。

　　在這個 K 形的島上居住着超過 1200 萬人，這裏的人民欣賞他們的煮制的土耳其風味咖啡。

　　與過去相比，由於市場條件、加工工藝等多種原因，近年來蘇拉維西咖啡與蘇門答臘咖啡越發相似了。

　　有關蘇拉維西咖啡的摘錄

　　醇厚、帶有泥土芳香和清淡的香味以及奶油般香醇滑順的回味。在我品第一口這款美妙的咖啡時，就像聆聽天使歌唱。

　　— Kristina Trubshaw，門店夥伴，Santa Clarita，加利福尼亞，美國

　　國家信息：

　　人口：21,490萬(2005年估計，世界第4)

　　面積：190平方公里

　　受教育比例：88%

　　平均壽命：70歲

　　趣聞：

　　印度尼西亞有17,000個島，其中約6,000個島嶼中有人居住。

　　主要城市有首都雅加達(880萬人口)、蘇臘巴亞(300萬人口)、棉蘭(250萬人口)、萬隆(250萬人口)，其他300萬人口分佈周圍地區。

　　國民經濟分佈情況爲：農業14.6%、工業45%、服務業40.4% (2004年估計的數字) 。

　　農產品包括：大米、木薯、花生、橡膠、可可、咖啡、棕櫚油、禽類、牛肉、豬肉、蛋類。

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