作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡種植 > 2024-11-24 06:14:24
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Bolaven Cafe隨早餐奉送清澈的Americano。
採摘阿拉比卡豆，要用人手逐粒用陰力捻。只選鮮紅色成熟的果子採摘，綠色(未成熟)和深褐色(爛)的都不要。
透明果肉味道甜美，中間被硬殼包着的就是咖啡豆。
一般而言，咖啡樹生長兩三年後就會結豆，四年就可供採摘。之後每年可出咖啡果，15至20年纔要換上新咖啡樹。
清爽舒適的淺藍色與落地玻璃，是旅人的綠洲。
合作社咖啡有四款口味，買哪款農民都直接得到回饋。
(明報製圖 談齊好攝)
農民認真快速地在清洗剛去皮的咖啡豆，準備發酵。
2015-09-14 16:17:27 責任編輯：未知
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