膠囊咖啡，一個比較堅硬的外衣，包裹在裏面的是粉狀物質，在高壓的水蒸氣的逼迫下能夠把咖啡脂完好的釋出，不會破壞到咖啡的香醇。

　　時代的發展，其實不僅僅侷限在電子產品的高科技化，在我們身邊，有很多日常生活用品也隨着科技時代的發展，慢慢的顛覆了我們的傳統觀念。膠囊咖啡的出現就是其中之一。膠囊咖啡不僅在外型上讓我們眼前一亮，也把膠囊咖啡機帶進了人們的生活。

　　聽到膠囊咖啡這個名字，相信大多數人第一個想到的會是膠囊，一種藥品。其實，膠囊還有另外一層含義。一個比較堅硬的外衣，包裹在裏面的是粉狀物質，這樣的描述就充分反映出了膠囊咖啡的特點了。而且，這層膠囊外衣，即使在高溫的環境下仍能保持原型。因此，這種特別的咖啡要由特殊的膠囊咖啡機來完成加工，在高壓的水蒸氣的逼迫下能夠把咖啡脂完好的釋出，不會破壞到咖啡的香醇。

　　另外，膠囊咖啡的外型包裝和我們平時看到的果凍沒什麼區別，但是，無論是膠囊外衣還是裏面包裹着的咖啡粉都是經過特殊處理的。膠囊外衣使用鋁鉑製成的，膠囊內充滿了一種氣體來起到保質的作用，沒有使用防腐劑。膠囊咖啡的推出對於不是太擅長於泡咖啡的人來說真是個福音，因爲，你只需要把膠囊咖啡按要求放在膠囊咖啡機內，就可以親手製作出一杯香濃的咖啡了。

　　所有產品的發展大多數都是朝着更簡便的方向進化的，膠囊咖啡和膠囊咖啡機的誕生就代表着咖啡新紀元的到來，開創了新局面。