美式咖啡雖然口味很淡，但是他的咖啡因含量卻比其他的咖啡都要高。因爲意大利咖啡萃取的時間比他要短，他萃取的時間比較長，咖啡因就都留在了咖啡裏面。

　　雖然美國人最喜歡給自己的東西加上定義，比如咖啡，明明沒有什麼美國的特點，就要叫做美式咖啡，其實它只不過是最普通的咖啡罷了。他怎麼普通呢?普通的太有特點了。比起其他的咖啡，他不夠苦，因爲美國人不喜歡喫苦的東西吧，他們在沖泡咖啡的時候最喜歡在黑咖啡裏面加入很多水，那樣出來的咖啡味道就會很清淡。

　　雖然口味很淡，但是他的咖啡因含量卻比其他的咖啡都要高，爲什麼呢?因爲意大利咖啡萃取的時間比他要短，他萃取的時間比較長，咖啡因就都留在了咖啡裏面。衝出來的咖啡也不是我們見慣的棕紅色或者是黑色，居然是像水一樣的，幾近透明，你幾乎都不敢相信他居然是咖啡。

　　不過美式咖啡的講究卻很多，比如他每次衝咖啡裝咖啡的杯子一定要乾淨，不能剛剛喝完這個就又喝咖啡，.一定要是乾淨的杯子，因爲他們覺得只有這樣才能不混進去其他的味道，保證了美式咖啡的純正口感。豆子也要買最新鮮的，所以他們一次不會買很多，都只是買一點點兒，回去喝完了就又來買，咖啡豆不新鮮，跑出來的咖啡當然不好喝。美式咖啡加糖是可以的，畢竟不是每個人都喜歡喝清淡的東西，那麼清淡的咖啡如果不加一點調味料，喝下去就喝水沒什麼兩樣了。不過，到底加調料好還是不加好，就看你個人啦。

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