作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 2024-11-06 03:46:11
Plus63 Design Co.工作室的同志們都熱愛喝咖啡,所以當受到 Craft Coffee Revolution品牌委託進行品牌形象設計時,他們很快便欣然接受了,並很快完成了設計工作。
Craft Coffee Revolution品牌位於菲律賓馬尼拉,屬於第三波咖啡浪潮公司。
設計以暗黃色系爲主,讓人很容易聯想到咖啡濃郁的想起,同時賦予字體圖案以活潑時尚的元素特徵,看上去簡單輕鬆~
第三波咖啡浪潮 開始於2002年,主要特色如下:
1.恢復咖啡的水果本色
咖啡本質上是一種水果,原本就帶有明亮酸甜的花果調性;
只是傳統的咖啡烘焙多採焦炭式重烘焙,咖啡原味盡失,
獨留焦炭香氣。 所以第三波強調【中淺焙】,追求咖啡原味。
2.「黑咖啡」
卸除調味糖衣,迴歸純粹,不僅更能享受美味、也能更健康。不同莊園
的咖啡風味各有特色,器具只是表現手法的選擇,不管虹吸式、手衝濾
滴、美式咖啡機或義式咖啡機,最重要的是能把個別莊園的特色表現出
來,就是【讓咖啡自己說話】。
3.社會關懷
獨立品牌經營的莊園,實現了生產者透明化、消費者直接接觸生產者
的理想。 而第三波咖啡突破傳統的交易模式,如直接交易、公平貿易、
網路平臺競標……等,不僅讓消費者更有保障,生產者也能免於被剝削。
4.環境永續
只有【消費者】、【生產者】、【地球】三者得到平衡,
才能真正做到永續性【Sustainability】。
目前第三波咖啡倡導的咖啡種植及處理潮流包含有
遮蔭式栽種 ( Shade Ground )、
雨林保護(Rainforest Alliance)、
有機栽種(Organic )、
水資源保護(滴水式灌溉、日曬、去果皮日曬、蜜處理… )等。
5.【Traceability】生產履歷
過去常以單一產區做爲咖啡的身分識別,也就是單品咖啡,如「曼特寧」、
「耶加雪菲」…等;如今第三波則以Single Origin 取而代之,
如「曼特寧產區●瓦哈那莊園」、「耶加雪菲●孔加合作社」。
2015-09-18 16:24:52 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
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