Plus63 Design Co.工作室的同志們都熱愛喝咖啡，所以當受到 Craft Coffee Revolution品牌委託進行品牌形象設計時，他們很快便欣然接受了，並很快完成了設計工作。

　　Craft Coffee Revolution品牌位於菲律賓馬尼拉，屬於第三波咖啡浪潮公司。

　　設計以暗黃色系爲主，讓人很容易聯想到咖啡濃郁的想起，同時賦予字體圖案以活潑時尚的元素特徵，看上去簡單輕鬆~

　　第三波咖啡浪潮 開始於2002年，主要特色如下：

　　1.恢復咖啡的水果本色

　　咖啡本質上是一種水果，原本就帶有明亮酸甜的花果調性;

　　只是傳統的咖啡烘焙多採焦炭式重烘焙，咖啡原味盡失，

　　獨留焦炭香氣。 所以第三波強調【中淺焙】，追求咖啡原味。

　　2.「黑咖啡」

　　卸除調味糖衣，迴歸純粹，不僅更能享受美味、也能更健康。不同莊園

　　的咖啡風味各有特色，器具只是表現手法的選擇，不管虹吸式、手衝濾

　　滴、美式咖啡機或義式咖啡機，最重要的是能把個別莊園的特色表現出

　　來，就是【讓咖啡自己說話】。

　　3.社會關懷

　　獨立品牌經營的莊園，實現了生產者透明化、消費者直接接觸生產者

　　的理想。 而第三波咖啡突破傳統的交易模式，如直接交易、公平貿易、

　　網路平臺競標……等，不僅讓消費者更有保障，生產者也能免於被剝削。

　　4.環境永續

　　只有【消費者】、【生產者】、【地球】三者得到平衡，

　　才能真正做到永續性【Sustainability】。

　　目前第三波咖啡倡導的咖啡種植及處理潮流包含有

　　遮蔭式栽種 ( Shade Ground )、

　　雨林保護(Rainforest Alliance)、

　　有機栽種(Organic )、

　　水資源保護(滴水式灌溉、日曬、去果皮日曬、蜜處理… )等。

　　5.【Traceability】生產履歷

　　過去常以單一產區做爲咖啡的身分識別，也就是單品咖啡，如「曼特寧」、

　　「耶加雪菲」…等;如今第三波則以Single Origin 取而代之，

　　如「曼特寧產區●瓦哈那莊園」、「耶加雪菲●孔加合作社」。

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