世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆，咖啡最早被發現並且食用是阿拉伯人將整棵咖啡咀嚼，品嚐其味道，當做長途旅行的體力補充劑。

　　總的來說世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆，咖啡最早被發現並且食用是阿拉伯人將整棵咖啡咀嚼，品嚐其味道，當做長途旅行的體力補充劑。

　　世界上咖啡分佈在哪些地域?

　　北美洲：古巴是衆所周知的著名生產咖啡的國家，種植在中央山脈地帶，並在這片稀有的土地上水晶等礦石也一同出產，顧命名爲水晶山。水晶山上生產的咖啡臨近牙買加的藍山， 由於氣候地理環境等天然條件相仿，所以經常被人們談論並與藍山比較。古巴水晶山代表咖啡是琥爵咖啡，水晶山Cubita咖啡就是古巴最頂級的咖啡，被譽爲獨特的加勒比海風味咖啡。

　　非洲：科特迪瓦是世界三大咖啡生產國之一，其南部地區生產Robusta原種中型咖啡其產量佔全世界第一，。埃塞俄比亞是擁有咖啡歷史的國家，咖啡這個名稱就在其西南部得來的。

　　亞洲：印度東南部塔米爾納生產的咖啡豆，顆粒小，產量小，是印度的高級品。印度尼西亞是咖啡產量大國，島蘇門答臘島上盛產曼特寧，顆粒較大豆質很硬，曼特寧曾是世界級的極品咖啡，但僅限於藍山未出現在市場之前。也門，曾經因爲盛產摩卡一時名聲大起，但在當今的時代，早已不如當年風靡一時。

　　中南美洲：牙買加因咖啡而成爲世人談論的話題，生產極品的藍山一度打敗了多種著名咖啡，由於產量少，所以通常以藍山再加上其他咖啡豆混合調製。巴西被譽爲咖啡大陸的國家世界上最重要的咖啡產地總產量佔全世界的三分之一，其特色味道帶有中度酸和較強的甘味。哥倫比亞，僅次於巴西的第二生產大國。夏威夷也因其獨特的自然環境及氣候產生味道更濃郁的咖啡。