通常一個鐘愛咖啡的人，一定會對剛煮好的咖啡深深的吸一口氣，所有的妙趣都在這裏，品咖啡也有講究。

　　品嚐咖啡，不是一件着急的事情，午後悠閒的親手調製一杯咖啡，享受的不僅是過程，品味結果，纔是更值得享受的味道。一杯咖啡端到面前，不急於喝，像品茶或品酒一樣，循序漸進，達到放鬆、享受、提神的目的。通常一個鐘愛咖啡的人，一定會對剛煮好的咖啡深深的吸一口氣，所有的妙趣都在這裏。輕吹咖啡，淺酌一口，品味原味的咖啡，再根據個人口味放入奶、方糖，在慢慢享用。

　　那麼該如何正確禮貌的品味一杯咖啡呢?

　　1、姿勢：咖啡匙用來攪拌咖啡，不可用咖啡匙一匙一匙的喝咖啡，也不可以用匙子敲打方糖。咖啡杯通常是杯耳較小的袖珍型咖啡杯，應用拇指和食指將杯子端起。

　　2、調味：很多人喜歡加糖的咖啡，如果是砂糖可以用咖啡匙直接舀取，如果是方糖應用夾子將方糖夾進咖啡匙裏再放入杯子。牛奶，可根據個人口味撕開包裝倒入杯裏，但避免灑在桌面上。

　　3、杯碟：盛放咖啡的杯碟都是特製的。品嚐咖啡的時候，應用左手輕輕託着咖啡碟，右手拿起咖啡杯的耳朵，慢慢移動，防止灑落。不宜用一整隻手握住杯子，大口的迅速喝掉。喝咖啡時，儘量不發出聲音。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

　　4、會客咖啡：請客人喝咖啡，不要幫客人調味道，應讓他們自己動手，表示對客人的尊重，另外要爲客人準備一杯涼開水，使客人能在涼開水和咖啡之間交替品嚐出咖啡的濃郁。咖啡的味道有濃淡之分，不能像喝茶一樣連續喝三四杯，若有工作需要，則應該將咖啡濃度沖淡，在糖和奶的調配上也需稍作改變使其更美味。

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