看優秀的咖啡館如何引爆咖啡師的咖啡熱情

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡師 > 2024-06-29 04:20:15

 

  據數據統扮析,中國中小企業的平均生存週期只有2.6年,這在經濟活動非常頻繁的餐飲行業裏非常多見,你經常可以在街頭看到更換招牌的餐飲店鋪,上個月還剛在這裏消費過,如今已經人去屋空。都說餐飲行業是投資門檻非常低的行業,怎麼會如此不堪一擊呢?原因有多種,其中跟這個行業從業人員的流動性有很大的關係吧。

  而世界上偏巧有這樣一種“企業”,它從不給員工發工資,時常加班,沒有加班和獎金,住宿條件差,喫的更差,沒有肉,基本都是青菜蘿蔔之類,而“員工”卻能夠安心勞作、快樂心安、不離不棄,這樣的“企業"卻能夠生存千年,真有這樣的企業嗎?有,它就是宗教。雖然不是真正意義上的企業,但是的確給我這些做企業的人提供了諸多可供借鑑的思想,宗教的僧侶大多來自四面八方、背井離鄉、相互不識,卻能在一家寺廟裏修行,這是非常難得的。

  佛教寺院是一種特殊機構,同樣有生存和發展的壓力,其內部人員管理與事務安排的複雜程度絲毫不亞於企業。寺院的僧人來自各地,稟性、好惡、生活習慣、教育背景各不相同,並在主觀上“舍親割愛、拋卻世間享樂”,管理這樣一個沒有物質利益牽掛和約束的羣體,其難度比企業更大。令人驚奇的是,爲什麼延續千年的寺廟比比皆是,而傳承百年的企業卻不多見?

 

  世上有千年的寺院,卻爲什麼沒有千年的企業?其實優秀的現代企業,也有不少優秀典範,這些優秀的現代企業和佛教寺院看似毫不相同,實際上他們都必須做一下兩件事情。

  第—,宣揚核心理念,保持組織人員的凝聚力

  第二,理順管理關係,實現組織運營的暢通

  是的,優秀的企業又何嘗不跟宗教一樣呢?所謂不瘋魔,不成佛!要想成功,就必須要迷上你所做的事。無數人不能成功,是因爲想要成功,但不願意去忍受!想要結果,但不願去實施!

 

  從管理理念上來說,企業老闆大致分爲以下三類:

  第一類:員工給老闆幹,老闆掙事業,員工掙工資;

  第二類:老闆建立發展平臺,讓員工在平臺上成長、實現夢想,讓員工

  財,老闆順便實現個人理想;

  第三類:老闆與員工共同發展,爲共同的事業付出,爲共同的理想奮鬥,共同成長,實現共同的理想。

  文章來源:西歐咖啡

2015-10-05 17:48:27 責任編輯:未知

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