北京活力咖啡SCAA課程正式招生

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-05-18 15:22:54

SCAA咖啡烘焙大師一級認證課程將於9月8日在北京開課。屆時來自SCAA的特級講師Chris Wade 會
爲各位學員打開學習之旅的大門，內容包括有學習咖啡烘焙的知識與技術，用專業的角度瞭解從“咖啡
種子”到“一杯咖啡”的各個環節與過程，學習精品咖啡的概念及起源，學習咖啡生豆分級知識，瞭解脫
咖啡因方法與知識，學習咖啡萃取知識，學習SCAA標準杯測方法，咖啡烘焙的概念、設備及咖啡烘焙
工廠安全等。

1、CB100 從種子到杯子 Seed to Cup
2、CP151 咖啡製作和萃取入門，第一部分Intro to Brewing, part 1
3、CP152 咖啡製作和萃取入門，第二部分Intro to Brewing, part 2
4、GE103 杯測入門 Introduction to Cupping
5、RP110 基礎烘焙設備 Basic Roasting Equipment
6、RP112 烘焙概念簡介 Introductory Concepts of Roasting
7、RP208 烘焙工廠安全 Roaster Plant Safety
8、GE151 生豆分級 Green Coffee Grading
9、RP104 脫咖啡因 Decaffeination
10、RP120 烘焙操作介紹 Profile Roasting Practices
11、RP223 樣本烘焙 Sample Roasting
12、CB205 採購、財務和生豆合同 Purchase, Finance, and Green Coffee Contracts
13、RP191 烘焙記錄1級 Roast Log - Level 1

瞭解詳情，請電話或郵件諮詢：

北京活力咖啡有限公司

SCAA授權國際教育（IEPL）大中華區合作伙伴
（包括中國大陸、臺灣、香港及澳門地區）
電話：8610-6407-9618 傳真：8610-6401-7387 網址：www.wcoffeechina.com
電郵：bwcc@wcoffeechina.com 地址：北京市東城區朝內大街199號B座

(責任編輯：)

2014-04-27 01:08:51 責任編輯：未知

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