作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 17:23:20
半自動咖啡機,俗稱搬把子機,是意大利傳統的咖啡機。這種機器依靠人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣。這類機器有小型單龍頭家用機,也有雙龍頭、三龍頭大型商用機等,較新型的機器還裝有電子水量控制,可以精確自動控制釀製咖啡的水量。
這一類機器主要在意大利生產,在意大利非常流行。它的主要特點是:機器結構簡單,工作可靠,維護保養容易,按照正確的使用方法可以製作出高品質意大利咖啡。這種機器的缺點是:操作者要經過嚴格培訓才能用這種機器作出高質量的咖啡,而且不容易保持咖啡品質的一致性。此外,這種機器工作效率比較低。
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2015-10-06 18:01:44 責任編輯:未知
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