德國研究人員最新發現，咖啡因可刺激人腦中主要負責複雜認知等的大腦皮層聯合區，這一發現或有助於阿爾茨海默氏症等與該區域相關疾病的研究與防治。

　　德國於利希研究中心日前發表新聞公報說，研究人員通過正電子發射計算機斷層掃描技術(PET)發現，咖啡因主要在人的大腦皮層聯合區發揮刺激作用。研究人員介紹說，大腦皮層聯合區主要負責複雜認知與評估過程，該區域也是阿爾茨海默氏症患者腦部常出現問題的區域。此前有研究表明，定期攝入咖啡因者患帕金森和阿爾茨海默氏症的風險較小。

　　參與研究的神經學專家安德烈亞斯鮑爾說：“咖啡因是全球使用最廣泛的精神活性物質，且無明顯的潛在成癮性。”研究人員希望最新發現能有助於相關疾病的研究與防治。