據說“咖啡”一詞源於古希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。

　　關於咖啡的起源有一個非常有趣的故事，說的是埃塞俄比亞有個牧羊人。某日他發現羊羣忽然快活地蹦蹦跳跳，覺得非常奇怪。仔細觀察後才發現，原來羊兒們喫了一種紅色的果實。於是他便把這種果實拿給修道院的僧侶看。修道士將一些漿果煮熟，然後提煉出一種味苦，而且能驅趕睏倦和睡意的飲料。

　　如同中國的品茶文化一樣，咖啡也在長久的發展過程中，在幽靜的品飲環境和精美的攪拌湯匙裏逐漸上升爲一種哲學。入口苦，到喉醇，而後甘味迴盪，整個過程就是人生“苦盡甘來”的最佳詮釋。

　　咖啡種類衆多，真正的咖啡愛好者最熱愛的，多半還是純正的意式濃縮咖啡。它最大程度地保留了原有的味道和濃度，帶勁兒又毫不矯情。宛若焦糖的奇妙口感，只需一抿，味蕾就會迅速被其濃郁的口味和香氣所折服。而在Citta享咖俱樂部，看家法寶便是這種純正的意式咖啡。

　　Citta的咖啡豆都來自於意大利裏雅斯特的桑達利貿易公司。據說這家公司在意大利咖啡市場已經積累了超過3代人的運作經驗。他們選用的每一顆咖啡豆，都經過精心的挑選及細緻的烘焙，從而保證了Citta純正的意式濃縮咖啡風味，口感醇厚而飽滿的同時又略帶酸味，讓咖啡充滿了想象力和獨特性。

　　此外，由意式濃縮咖啡爲基礎衝調出的花式咖啡也值得一試。他家的拿鐵是不撒任何肉桂粉等添加物的。拿鐵上的奶泡很好喝，上面還漂浮着各種美麗的圖案。慢慢喝完咖啡時，在杯底依然能看到它們漂亮的形狀。

　　Citta的環境也非常適合享受咖啡。擺放的傢俱具有濃厚的意大利式風情，座位有高腳凳，也有舒適的沙發。暗暗暖暖的燈光，融合世界各地元素的背景音樂，幽靜的氛圍，常會讓人誤以爲自己深入到了精緻閒適的歐式生活中。