茵赫特莊園位於瓜地馬拉-薇薇特南果高原上，堪稱是一處歷史悠久的農場，面積廣達 720 公頃，海拔標高約爲 1500~2000 公尺，其中保留著 470 公頃的自然生態雨林環繞著咖啡種植地區周圍;是由自 1874 年即移居至此的 Aguirre 家族世代經營至今，並於西元1900年開始栽種咖啡，莊園名稱"Injerto"是以當地原產的一種水果而命名。

　　茵赫特莊園之所以獨特出衆，是因爲它屢次獲得瓜地馬拉 COE 競賽的肯定!像是於2002年的第十一名、06年冠軍、07年第六名、2008年更以新品種Pacamara 再度獲得冠軍的殊榮，並在國際咖啡競標市場創下每磅生豆高達 80 塊美金的高價，令人咋舌。

　　風味上有著成熟的水果香氣，酸質柔和質地細緻，焦糖般甜味和茶感相當明顯。

　　瓜地馬拉‧茵赫特莊園 (Guatemala‧El Injerto)

　　咖啡產區：瓜地馬拉/Huehuetenango/Injerto 莊園

　　種植海拔：1500～2000公尺

　　生豆品種：Catuai+Bourbon

　　生豆處理：水洗法

　　品質分級：SHB/雨林聯盟認證(Rainforest Alliance)

　　採收年份：2008