作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 精品咖啡學 > 2024-11-05 20:49:32
風雲突變,忽然下起小雨,你跑到一家咖啡館的門口避雨。現在擺在你面前的只有兩條路,要麼趁雨不大,立刻奔到附近公交站臺,要麼走進咖啡館,靜靜的坐下點一杯咖啡,等到天空放晴。好了,點一杯咖啡,丟進一塊方糖,在未攪拌的情況下觀察方糖溶解釋放的氣泡。如果氣泡聚集在中央,說明氣壓很高,天氣很快會轉晴。氣泡附着在杯子周圍預示氣壓很低,不是大雨就是大雪。 咖啡豆的油脂所形成的表面張力是決定氣泡位置的關鍵因素。所以速溶咖啡沒有這樣的效果。《一杯咖啡知天氣》
2015-10-15 17:55:33 責任編輯:未知
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