作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 精品咖啡學 > 2024-11-22 03:40:00
喝咖啡已是越來越多人的時尚之選,可是你對咖啡有多少了解?小編現在和大家分享一下!
咖啡溫度:咖啡趁熱喝好,溫度在91.6℃到96.1℃之間的咖啡最能散發原汁原味的濃香,因此喝咖啡最好選用保溫性好的瓷制杯。
第一口:喝咖啡第一口是關鍵。咖啡上來,不要忙着加入調料或攪拌開來,先喝上一口:好咖啡微苦、口感醇厚,由奶香到咖啡香,層次分明、次咖啡亦或發澀、發酸亦或奶味蓋過了咖啡香,沒有分明的層次感。
咖啡匙:若用咖啡匙喝咖啡會被笑話的。咖啡匙只用來攪拌咖啡,不能用來舀咖啡,攪拌後要將咖啡匙放在一邊。
奶油球:又叫奶精或咖啡伴侶,它其實是一種從植物中提煉出來並加入人工香料的植物奶,只是鮮奶的臨時替代品,而非真正的奶製品。奶球泡膽固醇很高,常用對身體不利,喝咖啡最好用鮮奶作調料。
黃砂糖:很多人喝咖啡喜歡加糖,其實一杯好咖啡用糖也有講究。出於成本考慮,大多數會選用白砂糖,但它會影響咖啡的原味。真正好的咖啡用糖應該是黃糖,顆粒大、色澤發黃,放在花式咖啡的奶沫上,長時間不會下沉。
2015-10-16 18:24:24 責任編輯:未知
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