你或許覺得咖啡只能提神醒腦。但根據近期肯塔基州Gill Heart研究所數據顯示，由於咖啡中所含咖啡因可以預防心血管類、基因類、氧化類疾病，因此咖啡能夠減少正常人的死亡率。同時，他們還總結了之前相關研究結果，並指出咖啡有以下神奇功效：

　　1.預防中風

　　2.不會增加患冠心病幾率

　　3.不會增加患充血性心力衰竭幾率，並有可能有預防功效

　　4.不會增加心臟猝死幾率

　　5.能夠降低患二型糖尿病幾率

　　6.不會增加患高血壓幾率

　　7.不會增加患代謝障礙綜合症幾率

　　8.心律不齊與飲用咖啡沒有直接關係

　　這份研究報告還提出，除咖啡因以外，咖啡還富含多種物質，其中就包含了抗氧化酚類物質。而用紙過濾咖啡或在咖啡中加入牛奶會導致這些物質的減少或消失。除此之外，飲用無(低)因咖啡不會對人體心血管產生任何正面或負面影響。

　　“咖啡幾乎不會對人體心血管帶來任何負面影響，因此我們認爲患有該類疾病的人可以放心地飲用咖啡。”該報告作者總結道。

　　其他研究證實，平均每杯咖啡中所含抗氧化物質要比藍莓或橙子多很多。人們推崇多年的抗氧化飲品——綠茶中抗氧化物質總量僅爲咖啡中抗氧化物質總量的25%。

　　抗氧化物質是一種抗衰老酚類物質，能夠有效抵抗人體內的氧化作用。而抗氧化物質含量超高的咖啡能夠預防或延緩人體衰老過程中的各類疾病。

　　咖啡中最主要的抗氧化物質爲綠原酸(CGA)。科學家證明，綠原酸內含有多種生物成分，能夠起到抗菌、預防癌症、穩定血糖和血脂水平。

　　咖啡因與綠原酸共同作用，還能夠幫助人們增加減肥效果。近期的另一項研究顯示，這兩種物質能夠有效預防肝臟脂肪酶蛋白和mRNA水平紊亂，從而阻礙脂肪在人體內的堆積。雖然咖啡因和綠原酸二者都具有該效果，但兩者結合在一起之後的功效更佳。

　　同時，長期飲用咖啡還能預防肝癌。兩項研究均發現隨着咖啡飲用量的增加，肝癌的患病幾率會明顯降低。該項成果在健康人羣和曾患有肝臟類疾病人羣中均可以成立。研究還指出，咖啡預防肝癌的功效極爲明顯。每天喝2杯咖啡能夠降低43%患肝癌幾率。

　　瑞典的一個研究團隊通過對30607名女性進行長達7.7年的跟蹤研究發現，咖啡中的抗氧化物質能夠預防人在衰老過程中患白內障的幾率。

　　咖啡對於人體認知能力作用明顯。芬蘭的一個研究團隊曾對喝咖啡和茶是否會影響中年人在今後一段時間內患老年癡呆症幾率進行過專項研究。研究共有1409名志願者參加，整個研究耗時21年。研究顯示，那些在中年堅持每天喝咖啡的人患老年癡呆症幾率要比不喝咖啡或很少喝咖啡的人低很多。其中，每天喝3-5杯咖啡的人患老年癡呆症幾率最低，其與不喝咖啡的人的患病幾率相比低65%。研究還發現，茶與人體認知能力衰減沒有直接關係。

　　另一項研究還發現人們只需喝咖啡就能降低患老年癡呆症幾率。研究者充分證明了咖啡中抗氧化物質的神奇功效，還由此得出了咖啡能夠消炎的重要結論。

　　咖啡和咖啡因還會影響人體大腦邊緣系統。大腦邊緣系統與大腦皮質相鄰，而大腦皮質決定了人的性格和情緒。大腦邊緣系統控制了人害怕、高興、飢餓等感受。咖啡因能夠影響邊緣系統中多巴胺的傳播，從而調節人體情緒。

　　所以，如果你正在喝咖啡，請放心享用，因爲咖啡會給你帶來無限好處!