作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 精品咖啡學 > 2024-11-06 00:22:07
咖啡似乎能提供心臟健康神祕的益處,但醫生難以解釋其原因。日本現在有篇小型的最新研究指
出,一杯咖啡中的咖啡因能讓你的微血管運作得更好,舒緩心臟的強大壓力。
根據在美國心臟協會年會中發表的研究顯示,相較於無咖啡因的咖啡來說,一杯含咖啡因的咖啡能
讓透過微血管流到指尖的血液增加30%。沖繩琉球大學藥學系的Masato Tsutsui博士表示,這些微血
管調節血液流經循環系統與身體組織的難易程度。
這篇針對27位22-30歲、沒有規律喝咖啡的****,請他們分別喝5盎司不含咖啡因或含咖啡因的咖啡,
再用非侵入性的雷射儀器測量指間的血流情形。兩天後,用喝第二杯不含咖啡因或含咖啡因的咖啡,
不論是研究人員或是參與者都不知道何時會喝到含咖啡因的咖啡。 研究發現,喝含咖啡因的咖啡
會讓微血管的血流改善近三分之一,且75分鐘後效果持續。雖然喝含咖啡因的咖啡會讓血壓稍微增加,
但兩組的心跳速度都沒有改變。
Tsutsui博士表示,血流增加可能是因爲血管內層功能的改善,而研究人員將內皮功能的改善與未來心
髒衰竭、中風、心臟病做連結。約翰霍普金斯大學醫學院的Gordon Tomaselli博士表示,之前有研究顯
示,喝咖啡與心臟病、心臟衰竭、中風風險較低有關,研究人員發現,高劑量的咖啡因能改善較大動脈
的功能,但咖啡因也會增加血壓,而高血壓會傷害動脈,科學家們目前還不瞭解其原因。
美國心臟協會前主席Tomaselli博士表示,這是個令人感興趣的發現,能讓我們瞭解爲何喝咖啡有益。但
是要喝多少咖啡纔有效益呢?Tsutsui博士指出,美國衛生研究院的研究顯示,每天喝6杯以上的咖啡能讓
男性降低10%早死風險;女性降低15%。
這篇刊載在新英格蘭醫學期刊(New England Journal of Medicine)的研究則是發現,每天喝的咖啡越多,
風險越低。但因爲這篇研究的參與者不多,所以還不能夠認定咖啡是否真的對心臟很好。
2015-10-19 18:08:04 責任編輯:未知
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