作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 精品咖啡學 > 2024-11-05 18:46:09
咖啡的美味令許多人心醉神迷,但常喝卻容易誘發高血壓,不過,根據瑞典的最新研究發現,1天兩
杯咖啡可明顯降低中風危險,這或許會使你對咖啡大爲改觀,營養師侯文伊表示,喝咖啡降低中風,
的確有此理論,但此法不鼓勵本身患有心血管疾病的人嘗試。
1天喝2杯咖啡剛剛好多喝無益
咖啡是屬於刺激性的飲品,空腹喝易傷胃,也會造成神經緊張、心悸,也有人飲用過量會有雙手發抖的
情況出現,但其實只要懂得適量、適時飲用,就能將咖啡的優點好好發揮,防中風就是一項能滿足口腹
之慾,又能兼顧健康的妙方。
黑咖啡防中風其保健功效研究是由瑞典卡羅林斯卡醫學院(Karolinska Institutet, Sweden)完成的。研究顯
示每天飲用2杯咖啡的受測者大腦栓塞的危險降低14%,但超過4杯以上者則無法繼續發揮降低中風機率
的風險。
研究人員分析,咖啡中含有多種抗氧化劑對大腦血管產生保護作用,可防止壞膽固醇破壞大腦血管。不過
此研究同時指出,咖啡中含有多種複合物,既有其保健作用,同時也有其不利健康的一面。
營養師侯文伊指出,此研究是針對一般心血管功能正常的人所做的,肯定其防中風功效,但是患有高血壓
及心血管疾病者則不建議使用咖啡防中風。再者,防中風的方法很多,咖啡只是其中一個選項,對待咖啡的
保健功能,應該是以額外的好處來看待,避免爲了防中風刻意喝咖啡。
咖啡黑的纔有效拿鐵、摩卡只是好喝
營養師進一步補充,喝咖啡防中風的保健效果,一定要喝黑咖啡,許多人怕苦澀會加入奶精,事實上奶精
的成分是椰子油、玉米糖漿,椰子油含飽和脂肪酸,加入咖啡喝下肚,反而不能預防中風,只會提高罹患心
血管疾病的風險。
其他加味咖啡包括拿鐵、摩卡里面添加其他成分,喝多了不只熱量高易發胖,牛奶、巧克力、楓糖漿這
東西無形中也降低了咖啡的比例,對於保健效果是無助益的,建議不論是要防中風還是單純提神,喝黑咖啡
纔是最健康的。
【營養師小叮嚀】:
國人罹患心血管疾病的數字逐年攀升,建議平時注意均衡飲食之外,還要做到體重管理,男性以目測腰圍不
超過90公分,女性80公分爲佳,所以,黑咖啡雖然是預防中風其中一個方法,養成良好運動習慣纔是避免心
血管疾病發作的上上之策。
2015-10-19 18:11:11 責任編輯:未知
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