咖啡館經營方法 如何運用互聯網思維開一家咖啡館?

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡館經營 > 2024-12-22 13:52:52

 

 有夢想的人是偉大的,人不能沒有夢想。但往往在現實面前,夢想抬不起頭,不經推敲。

  有些想法註定要被深深埋藏,也許你一輩子也不可能觸摸到,但你仍然不能缺少夢想。

  關於夢想的更多描述,我不想再往下說了,也許是雞湯喝多了的緣故吧。

  現在好了,回到這個小城市,空氣新鮮生活節奏明顯放緩,生存壓力也驟降。

  我想是時候開始造夢了。

  年少時認爲開一家有特色的小而美的咖啡館足矣,現在我只能呵呵了。咖啡館的生存永遠都是第一位,否則你連這點小小的夢想都保護不了。

  我去過的一部分咖啡館中,許多都是艱難生存的,大城市昂貴的一切和幾近飽和的文藝咖啡市場,讓這些不速之客艱難度日。

  最近一兩年讓我印象最深刻的要數3W咖啡、車庫咖啡和貝塔咖啡了,他們的火爆程度絲毫不亞於星巴克。這些咖啡館都不是純粹的咖啡館,他們被賦予一些特殊的功能,正因爲如此才讓他們在幾近飽和的咖啡文化市場下另闢一條生路。不出意外,年內上市,而貝塔和車庫也虎視眈眈,他們都是互聯網罩子下的襁褓,互聯網越蓬勃,他們就越火爆,這是不可逆轉的事實。

  時代變了,當所有傳統行業還在互聯網十字路口徘徊時,你要告訴自己,風起了,每個人都是那頭站在風口的豬,你所要做的,就是迎着風口繼續往前大膽地走!互聯網咖啡,咖啡互聯網,所有傳統行業將被互聯網思維下的新模式顛覆。咖啡館只能是高富帥約會白富美的地方嗎,爲什麼不能是屌絲們炫技術耍酷的地方?喝咖啡必須花錢嗎,爲什麼不能是別人贊助我們和咖啡,有霸王餐就有霸王咖啡?咖啡館只能是一個低頭看書上網的地方嗎,爲什麼不能是一個互相交流才藝展示的地方?一切傳統的思維模式開始過時,現在玩的是跨界、連接。

  用互聯網思維開家咖啡館吧。店內免費提供全城最快的WIFI網絡,讓你體驗真正的極速互聯網;所有的甜點咖啡都是經典,讓你不得不喫着碗裏的看着鍋裏的,直到撐得不能說一句話;所有的精緻餐點一律平價,給屌絲的地兒就得是屌絲的價。我能給你們的就是來這裏你就想把這家店據爲己有。想知道什麼叫極致?不要到字典裏找,來我這裏。

  用互聯網思維開家咖啡館吧。想找喜歡美劇的同道嗎,來這裏,這裏是美劇圈子的聚集地;想找刷機發燒友嗎,來這裏,滿腦子ROM/ROOT的技術宅男正等着發揮自己唯一特長呢。這裏是一個圈子交融、玩跨界的地方,你見過精通各種語言走過沙漠爬過雪山去特低調的神奇妹子嗎,你見過一說起麪食就如數家珍指導削麪水和麪比例的黑老外嗎,這是個玩跨界玩連接的神奇地方,這是家咖啡館。

  這麼一家咖啡館,卻沒有一流地段的門面,低調得連個顯目的招牌都沒有,在網絡上卻火得一塌糊塗,無數人以能當一天咖啡館服務員爲榮,無數人爲咖啡館出謀劃策推薦精品。這是咖啡館嗎?是,又不是。這是咖啡館,也是互聯網公司。這是這個時代站在風口上的豬。

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2015-10-21 17:02:56 責任編輯:未知

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