最近，小編因爲工作需要接觸到咖啡，萬萬沒想到，自此深深被它迷住了，終於忍不住也要扒一扒咖啡，資料收集多來自於互聯網，如有錯誤，歡迎大神指正教導。

　　大部分人都認爲咖啡提神又提逼格，秀口味還秀品味，然後這卻只是世俗到天亮的眼光。一個真正的咖啡迷，不需要用咖啡來爲自己裝逼，倒是可以用咖啡來爲自己裝裱，當我們一層一層的撥開咖啡的浪漫、文化、精神，你會領悟、你會震撼，甚至它在你眼中還會變成“黑色金子”。

　　咖啡在全球的貿易量中排第二，僅次於石油(黑乎乎的液體都很好賣)。在美國，每天有3億人喝掉4億杯咖啡，全世界每天會賣出17億杯咖啡，能繞地球多少圈我不知道，能產生多少交易額我也算不出，但是大把大把真金白銀在我面前流淌的畫面卻出現過很多次。一杯浪漫溫馨的咖啡可以在世界經濟中與石油、糧食、軍火、鋼鐵分庭抗禮，一個11世紀才興起的飲料可以與有三千多年曆史的茶爭個高低，一顆黑乎乎的豆子可以影響世界經濟、政治、文化的發展。我們每天在喝咖啡裝逼的時候，不知又有多少人在爲咖啡撕逼。

　　咖啡在成爲全民飲料之初，經歷過很多波折的歷程。十七世紀左右，咖啡在土耳其火爆的很，從上到下、從老到小、從貧到富，幾乎人人咖啡、全民咖啡，咖啡火了，咖啡館就如雨後春筍，各種咖啡的附加產業也馬上像地雷一樣爆開了。什麼東西一旦多了，雜了就容易出問題，當時就有人好好的咖啡館不好好做，偏要在裏面搞些歪門邪道、喫喝嫖賭。地方政府可以睜隻眼閉隻眼，那中央領導下來視察看到這鬼德行，影響治安、影響市容，這得打壓啊，得治理啊，可是總有“死豬不怕開水燙”的咖啡販子在攪渾水;另外，咖啡館，咖啡攤是人羣聚集的地方，但多是些喫飽沒事幹的屌絲，咖啡喝多了就扎堆在一起吹牛逼、侃大山，你說聊天就聊天吧，聊什麼不好，還偏的聊點政治話題，討論一下當局政府，人家各種官人鐵定坐不住了啊，麻蛋，天天就知道在這BB，事情也不幹，都回家去，咖啡禁了!於是，咖啡在發展的早期就這麼被各種手段打壓着。

　　18世紀，咖啡又像病毒一樣在法國擴散了，咖啡館又以癌細胞的速度在巴黎瘋長，這種健康綠色又清新的地方很快就得到了巴黎人民的鐘愛，許多捲毛長鬍的文藝大咖每天輾轉流連於咖啡館，於是在這種特定的人文環境下，咖啡又被賦予了文藝氣息，文化、思想、高雅、小資、浪漫等一系列光環就渡到了咖啡文化上。

　　咖啡在歐洲得到了昇華，卻在美國發展到了空前的地位，以至於現在的美國是世界上咖啡消費最活躍的國家。18世紀初的時候，咖啡在倫敦已經火的不要不要的了，突然，一夜之間，大不列顛帝國像癲了一樣，他們又愛上喝茶了。中國文人愛喝茶，喝得文縐縐、禮彬彬，英國人就喜歡這種氣質，於是，貿易開始了，船兒悠悠來，滿滿裝上一船茶葉，回家的路上情不自禁，喝茶喝茶。當時作爲英國殖民地的美國，那必須得跟上大哥的潮流，模仿大哥的時尚啊，所以，茶在歐美就搶了咖啡的風頭，邁開了它魔鬼的步伐。這麼流行的東西，產生的利益自然不是小數。大英政府腦門燈泡一亮，不如我們來搞壟斷吧!那百姓也不跟你扯淡，你斷我茶路，我就喝咖啡去。果不其然，咖啡又火了!一發不可收拾，然後就成了美國人民的生活必需品了。這也是“波士頓傾茶事件”的導火索。

　　咖啡的實力令人震驚，它是一款飲料，卻不僅僅只是飲料，它不像水一樣無法替代，卻又沒什麼能夠替代，它比水多了一絲傳奇、一絲文化、一絲精神，這也爲它帶來了許多的附加價值，使它能夠風靡全球。它不僅能提神醒腦，還能聚金匯寶。

　　咖啡從來都是無辜的，只是喜歡折騰的人爲了利益而去利用它來折騰別人，今天風靡全球的咖啡，卻是經歷無數黑暗歲月換來的。