日前，來自約翰·霍普金斯大學等機構的研究人員發現，咖啡因不僅可以幫助人們清醒，也有助增加記憶力。這項發表在《自然-神經科學》雜誌上發表的研究通過24小時的時間對160人進行了測試，針對的是那些不經常食用或者飲用帶咖啡因產品的人羣。

　　咖啡被證實可增強記憶力

　　研究人員通過測試者的唾液測定體內咖啡因程度之後，要求所有人觀看一些照片。5分鐘之後，有人被給與含有 200 毫克咖啡因的藥片(相當於一大杯咖啡的咖啡因含量)，有人則被給與不含咖啡因的安慰劑藥片。在服用藥片之後的1小時、3小時和24小時之後分別對測試者的唾液再次進行測試。

　　第2天，兩個小組的測試者會進行有關辨別前一天的圖片測試。雖然24小時聽起來不算太長的時間，但是記憶力研究顯示，大部分人遺忘都發生在記憶後的幾個小時之內。結果發現那些服用咖啡因藥片的測試者在記憶力測試中相比只服用了安慰劑的人們要好。

　　然而專家們同時警告說，不要因爲這個結果而急於大量飲用咖啡，要記住咖啡因會對人體產生一定的副作用，比如神經過敏或者焦慮。

　　每天飲用數杯咖啡可降低自殺風險

　　咖啡和自殺似乎風馬牛不相及，而一項新近發表於《世界生物精神病學》(World J Biol Psychiatry 2013 Jul 2)的研究卻將兩者緊緊聯繫在了一起。該研究顯示，每天飲用數杯咖啡可使自殺風險降低50%，且男女性均適用。

　　該研究旨在評估美國三個大規模隊列中使用咖啡及咖啡因與自殺率的關係。來自哈佛大學的研究者獲取了來自衛生專業人士隨訪研究項目 (HPFS，1988–2008)的43,599名男性、來自哈佛護士健康研究項目(NHS，1992–2008)的73,820名女性以及哈佛護士健康研究項目Ⅱ(NHS II ，1993–2007)的91,005名女性的數據資料，每四年採用經認證的飲食頻率問卷評估受試者使用咖啡因、咖啡以及不含咖啡因的咖啡的狀況，而自殺情況則由臨牀醫師根據死亡資料判定。研究者使用Cox比例風險模型估算經多變量校正的相對危險度(RRs)，並使用隨機效應模型彙總每個隊列的RR值。

　　每天飲用數杯咖啡可降低自殺風險

　　結果顯示，研究期間共有277例自殺個案。與每週消費小於1杯含咖啡因咖啡(小於8盎司/237ml)的人相比，彙總多變量自殺RR值爲：每天飲用2-3杯咖啡，95%CI 0.55(0.38-0.78);每天飲用4杯咖啡以上，95%CI 0.47(0.27-0.81)，P<0.001。一天內每多喝2杯含咖啡因的咖啡所對應的彙總多變量RR值爲0.75(0.63-0.90);每多喝300mg咖啡因，該數據爲0.77 (0.63-0.93)。

　　根據上述研究結果，研究者得出結論：每天飲用一定量的咖啡與自殺風險的下降相關。

　　主要研究者、哈佛大學醫學院的Michel Lucas指出：“與先前的調查研究不同，我們能夠獲得人們飲用含咖啡因及不含咖啡因飲料的數據，並判定咖啡因爲咖啡中可能性最大的保護因素。”

　　儘管研究結果令人振奮，研究者並不推薦那些存在抑鬱情緒的成年人增加咖啡因的使用，因爲大部分個體都有與其機體相適應的最佳咖啡攝入量，盲目增加或將造成令人不愉快的結果。