1997年，電子商務開始進入國人們的視野，經過短暫的接觸和適應，電子商務在中國得到了空前的發展速度，尤其在00年到12年這十幾年間，電子商務在國內的發展速度讓人震驚。隨着電子商務在國內的日趨成熟，電子商務的模式也在不斷創新變更，發展到現在，互聯網和電子商務都進入大數據時代，在這樣海量的數據大潮下，我們很容易就會被淹沒，所以我們必須得脫引而出，得鶴立雞羣。在生活中，我們自己很怕被別人貼標籤，因爲腦門上掛着個標籤總歸不是很自在。但是在電商大浪下做生意，我們卻要反其道而行，努力讓別人在自己頭上貼標籤，別人不貼自己都要給自己貼，說白了就是要讓自己變得“非主流”，不同於主流，區別於主流。爲什麼在互聯網時代“鳳姐”、“芙蓉姐姐”之類的奇葩會火，因爲她們夠膽、夠奇葩，她們的“非主流”也到達了她們的目的。

　　電商在發展的加速期過後，肯定會有一段時間的緩衝期來沉澱速度過快帶起來的“塵土”，電子商務從開始起步就是以B2B爲支柱，B2C、C2C等一系列模式飛速增長，到現在，電商重心有開始迴歸B2B行業，但與以往的傳統B2B行業有所不同。在電商新勢下的B2B行業開始走細分路線，就是精確細分到一個產業內的某一類產品，試圖以精品單品來破冰。顯然，這一概念有很強的可控性和可操作性，在龐雜的電商市場下，是需要一些力量來整頓規範行業，把某個產業集中起來，可以形成規模性，大大增加這個產業的效率和穩定性，也爲客戶提供便捷、快速、準確的消費模式。同理，做咖啡產業也一樣，把咖啡的品種。產地口味分門別類，形成特有的產業架構，有利於規範咖啡市場，方式市場亂象的發生。

　　現代都市咖啡廳也在尋求標新立異，試圖讓自己在這個行業內疏離大衆而又不遠離大衆，在2015這個創業2.0的時代，不乏有創意、有能力的創業人士，許多你想到的點子或許別人早已想到，甚至已經付諸行動了。

　　最開始出現的咖啡館、咖啡廳只是滿足愛咖人士喝咖啡的需求而已，到後面慢慢出現了滿足人們交流、溝通的一些咖啡廳，再後面又出現一些滿足文人騷客尋找靈感、交談心得的文藝咖啡館，再到現代都市的集休閒、娛樂、聚會的咖啡餐廳。但是這些似乎漸漸的都已經變得大衆化了，無法滿足一些已經產生審美疲勞的咖界人士的需求了，於是出現了各種各樣的主題咖啡館。

　　主題咖啡館的核心就是標籤，比如電商主題咖啡館的標籤就是電商;越位咖啡館的主題就是足球;繁體字咖啡館的主題就是書法、文化。主題咖啡館針對的就是某一個圈子裏的某一撮人，它不需要每天能賣出多少杯咖啡，能繞地球幾圈，它所服務的對象就是一個圈子裏的“激進分子”，維護好這麼一羣顧客，那這個咖啡館就是成功的，在這個冷漠的社會它們打的是感情牌，這就是對咖啡館這個行業的細分，因爲現在的消費者越來越趨向於小衆消費，消費者的內心是偏向個性和獨立的，她們不甘於撞衫，所以造就了個性服飾業;她們不甘於撞臉，所以造就了整容業;她們不甘於撞品味，所以造就了主題咖啡廳。

　　互聯網時代就是要敢於試錯，大膽試錯，有創新和創造的能力，因爲互聯網容納不下一昧的傳統。

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