關於秋秋奮鬥的問題，我的回答由於字符太多無法在留言裏回覆，只好放到博客文章裏來了。

　　真要說起咖啡師傅的工作內容那就很多了，撿主要的和你說吧：首先是要具有豐富的咖啡專業知識(當然了，不是網上的那些內容。其實合格的咖啡吧檯師傅實際上就是個咖啡專家，要能準確解釋客人提出的有關咖啡的所有問題)。

　　對咖啡豆有非常敏銳的感覺(這麼說有些抽象了，主要是要能依據咖啡豆的變化來調整研磨和填壓，保證在使用不同批次的咖啡豆製作咖啡時能做出始終如一的味道。)

　　掌握咖啡機的日常維護和故障排除(半個維修工)。

　　能正確打出適用於不同種類咖啡的奶泡(主要是拿鐵和卡布奇諾，這個是很主要也很難掌握的技術)。

　　嚴格按照製作配方和流程製作各類咖啡(做一千杯Latte要是一個味道，看着容易但真正做起來是很難的)。

　　熟悉所有咖啡加味原料的味道和特性，能自行調配出獨具特色的咖啡品種(這個就要靠長時間的工作來積累經驗了)。

　　除製作咖啡外，還需要能製作像蘇打、冰茶等其他類冷熱飲品，能調製酒類飲料(就是雞尾酒)，會製作三明治、披薩卷、鬆餅、沙拉等咖啡店小食(半個西餐廚師)。

　　熟悉不同地區客人的飲食習慣(主要是針對外國人)，當然了，英語口語能好點那就最好了。還有。。。。。。

　　我就不多說了，這是我對一個合格咖啡師傅的理解(當然了現在達不到這個要求的咖啡製作人員還是很多的)。

　　咖啡吧檯師傅是個需要專業技術的職業，能成爲一個好的咖啡師傅需要嚴格的訓練和長時間的工作經驗積累。另外，咖啡拉花並不是一個優秀咖啡師傅的必需技能，在這個行業裏口味是第一也是唯一的要求，拉花再好看咖啡不好喝也得關門。

　　最後，擦地板一定要乾淨，呵呵。

　　希望我的回答會對你有所幫助...

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