然而，花式咖啡製作很重要的一個步驟就是能打出優質的奶泡。打奶泡的方式又有兩種，即：手動打奶泡和咖啡機打奶泡。今天跟朋友們分享的是意式咖啡機打奶泡技巧，希望對衆咖友們有所幫助。

　　1、先不要將蒸汽管伸進牛奶中，因爲蒸氣管中可能有一些凝結的水汽，所以在準備打奶泡之前，需要先放一放，以排出管中多餘的水分。

　　2、初學者可以將溫度計插入容器中，然後將蒸汽管斜插入牛奶裏，再打開蒸汽開關。

　　3、慢慢地把蒸汽噴嘴的位置調整到距離牛奶表面一點點的地方，但是千萬不要高於液麪，否則牛奶會濺得到處都是。當位置正確的時候會聽到一種平穩的“嘶嘶”聲，牛奶液麪也會開始旋轉，如果蒸汽管縮放的位置不對，就會很大聲或是幾乎沒有聲音，而牛奶液麪有可能出現大泡不斷的情況。

　　4、當奶泡已經持續綿密之後，在將蒸汽管埋深一點，讓蒸汽繼續替牛奶加溫。蒸汽管埋的角度最好是剛好可以使牛奶旋轉。

　　5、溫度達到60度~65度，手感覺到微燙的時候，就可以關掉蒸汽開關了。

　　6、用溼抹布將附着在蒸汽管上的牛奶擦乾淨，同時再放一放蒸汽，將蒸汽管中殘留的牛奶隨蒸汽一起噴出，以免牛奶幹了之後堵塞蒸汽管。

　　至此，意式咖啡機打奶泡技巧就分享完啦，朋友們也可以親自動手按照以上方法試試哦，多打幾次，一定可以打出讓人滿意的奶泡的呢。以後會跟朋友們分享手動打奶泡的方法哦，敬請關注。

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