喝咖啡能減肥嗎?越來越多人對這種說法提出疑問，其實 咖啡減肥這種說法被提出，是基於以下幾個可能的因素：(1)提高代謝消耗(2)利尿作用。但是通過下面的分析，我們將看到咖啡並沒有減肥的作用。

　　對於第(1)點，我要說的是，適量的咖啡中所含的少量咖啡因確實可以讓我們神經興奮，並可在短時間內提高人體的耐力。但是，沒有任何權威的證據或研究成果表明咖啡因會“真實”地提高代謝消耗。美國加州大學生物運動實驗室花了12年作了一項咖啡和體重的實驗，結果是，在這12年裏，喝咖啡的被觀察者比不喝咖啡的被觀察者少增加了1磅體重而已。

　　對於第(2)點，利用利尿作用，我們確實會因爲排出身體內的水分而減輕了體重，但是，這並不是減肥，可能我們喝幾杯水，體重又回來了。減肥的目的是減掉多餘的脂肪，而不是減掉水分。

　　與之對應的，現在最容易買到的是速溶咖啡，而其中加的糖和其它配料都是熱量的來源。大量飲用對減肥並沒有任何幫助。

　　咖啡減肥一說並沒有堅實的科學基礎，所以把它作爲一種減肥方法使用是不合適的。

　　咖啡本身所含有的卡路里基本上可以說是爲0，但是如果在咖啡里加入了牛奶和砂糖的話，就會使得體內脂肪和糖份的量增加。一克的砂糖中大概有4千卡的卡路里，一般而言，加入一杯咖啡裏的砂糖棒大概爲2-8克，由此就會產生8-32千卡的卡路里。也就是說如果一天喝五杯加了砂糖的咖啡的話，就相當於攝取了含有40-160千卡卡路里的糖份。

　　純咖啡指的是除了咖啡和水以外任何添加物都不含的那種，而黑咖啡只是咖啡諸多品種之中的一種而已。純咖啡對減肥沒有實質性幫助。飯前喝一杯熱咖啡的話還可以起到抑制食慾的效果。還有在上班，購物，工作之前喝的話可以很容易的達到燃燒體內脂肪的效果。