作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 意式咖啡 > 2024-11-21 22:47:39
泡沫冰咖啡的製作
材料:咖啡豆60公克/6杯份、冷開水720cc/6杯份、碎冰塊、鮮奶油、冰泣淋。
豆品:冰滴咖啡豆(深烘焙)。
器具:冰滴咖啡組、丸型濾紙、磨豆機、冰泣淋、雪克杯。
用杯:HG9811造型玻璃杯。
1. 用冰滴咖啡組以「冰滴式咖啡使用方法」將咖啡萃取而成,倒入雪克杯。
2. 將已萃取好的冰滴咖啡製成咖啡冰塊備用,風味更佳。
3. 將冰滴咖啡約150cc與咖啡冰塊、冰泣淋球加 入雪克杯內。
4. 搖動雪克杯,咖啡冰塊、冰泣淋混合均勻。
5. 將搖勻雪克杯內的冰咖啡倒入杯內,加上適量鮮奶油即可。
6. 清涼芳香的泡沫冰咖啡就此完成。
2015-10-26 17:59:50 責任編輯:未知
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