配料(4人份)

　　1大匙杏仁油(或者中性油)

　　4只雞蛋

　　4大匙糖

　　380毫升牛奶

　　100毫升濃咖啡

　　做法

　　準備時間約20分鐘

　　烘烤時間約1小時

　　烤箱預熱到180℃，在烤盤(規格約23cm x23cm)內塗上杏仁油

　　把雞蛋和糖在碗裏打出泡沫，然後慢慢的加入牛奶和咖啡攪勻，最後一起倒入準備好的烤盤中

　　把烤盤放到烤箱的油滴盤中，將油滴盤滑到烤箱中，加入熱水和烤待20分鐘，然後用鋁紙包好再烤40分鐘直到烤盤的材料固化

　　將烤盤取出冷卻，用刀把烤好的點心挖出放入盤中，這道甜點適合溫熱時品嚐.

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