作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-06 03:48:58
先將濾器在熱水浴中浸泡至少五分鐘。將濾器放在你的虹吸的頂部組件(料斗)底部,並將濾器小尾巴勾到料斗的玻璃管底部。
裝好虹吸壺的底部組件(燈泡),往裏倒入300ml熱水。
先把底壺(燈泡)放到熱源上,然後插入料斗到燈泡裏。
當水正在加熱時,準備20-25克之間的咖啡豆,並研磨成粉,粗細比滴慮咖啡的小一點點。
很快,燈泡裏的水就開始沸騰,上升到料斗裏。對於一些物理相關的原因,我們不完全理解,有點水會留在底部。不要擔心這個。
一旦水進入料斗,調節熱源使水溫控制在185-195華氏度之間
往料斗倒入咖啡粉,用攪拌棒(推薦竹子做的)輕輕地攪拌使咖啡粉浸泡完全
然後等待1分10秒
輕快平穩的把虹吸壺從的熱源上移出來,並攪拌10下。
然後你的咖啡液體會慢慢向下漏,最後都在燈泡裏了。
將上部的料斗拔出,放置幾分鐘讓咖啡液體降點溫,然後再飲用。
2015-10-28 15:38:35 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)