作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 精品咖啡學 > 2024-11-20 17:20:22
最近在網上查資料,看到很多信息都在說:
“藍山山脈1800以上的山冠上,只有一個莊園,就是Amber,它是中國人後裔的,莊園主姓Lyn(林),祖籍中國廣東”。
我覺得這裏可能有點搞錯了,因爲1800米高的地方咖啡樹幾乎不能成活;
珈露夢咖啡曾經在2007年會面時有問過“莊園主姓Lyn(林),祖籍中國廣東”:在1800米高度能否收穫咖啡豆?回答是:“這樣的高度咖啡樹很難成活,就是能成活下來也很難開花結果,所以不會有產量的!”
當他告訴我他的祖上是中國人時(奶奶還是外婆這個我沒有搞清楚),我還笑着說:“你的鼻子倒是有點像中國南方一帶人,但你的身材不像中國南方人,太高大了。”
有關藍山咖啡Amber Estates這個品牌
它是由在牙買加藍山St. Andrew地區Abbey Green農園(離首都2小時車程,海拔1150~1400米)和Mt. Lebanon農園(離首都1.5小時車程,海拔1150~1350米),集合了兩個農園的豆子做的一個品牌叫AMBER(英文琥珀的意思),網 址:Blue Mountain #1 Amber Estates http://www.coffee-network.jp/amber/index.html
它的咖啡豆品種是鐵皮卡和卡子拉,生產量爲200~300桶/年。
有關“莊園主姓Lyn(林),祖籍中國廣東”
他是有名的耳鼻咽喉科醫生,大學醫院執刀醫生,他教的很多學生活躍在加勒比海地區和英國一帶,他是農家出生,在農場長大;“對咖啡不只是興趣,而是 生活的本身”他本業以外的一個重要體現場所;他現在的目標是要教會兩個兒子(Brian和Michae)種植管理經營將咖啡農場繼承下去。
2015-10-28 16:24:51 責任編輯:未知
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